Question

服务员要听主厨的话吗

Answer 1

要听。
服务员是在店长以及领班的安排下，负责餐厅的所有餐前准备、餐厅清洁、迎宾服务工作，以消费者为中心，服务为本的原则，自我约束，提高服务质量。
岗位职责：一、听从餐厅店长以及领班的工作安排。二、熟知遵守管理制度，全面掌握餐厅服务职责与操作规范；熟知服务的相关知识（菜单、酒水、服务技巧、安全知识等）三、遵守考勤制度，按时上下班，不迟到，不早退，不矿工。四、上岗前仪容仪表应符合公司规范要求。五、根据卫生标准，做好餐前卫生清洁，配合店长以及领班等管理员的检查，执行管理人员整改意见。六、负责所在工作区域的物品使用及管理，爱惜公共财物，保护店内财产，不浪费资源。七、工作中，精神饱满，态度积极，主动向顾客提供优质的服务。八、根据顾客的超值服务，合理应对，尽量满足顾客，给顾客感动与惊喜，提高满意度。九、掌握餐厅服务员技巧与方法，熟知菜品，负责向客人推荐特色菜品和酒水。十、接受顾客投诉，收集顾客意见反馈，及时传达给店长以及领班。十一、 及时做好餐后卫生清理。十二、 积极参与公司组织的活动，同事间相互协助，积极帮助、指导新员工，共同创造良好的工作氛围。十三、 主动学习业务知识，提升个人能力。