Question

怎样烤鸡翅

Answer 1

1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味
2,用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水
3,将鸡翅裹上调料水
4,放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉
5,放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了

1、将鸡翅洗净，加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用；.
2、将鸡翅摆放好，待烤箱预热后，放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出，均匀的抹上蜂蜜，再放入烤5分钟，取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。

惹味烤鸡翅
材料：
鸡翅6个

调料：盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙

做法：
1 鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
2 鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱400F/200C度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。

注意：
1 肉骨分离是个费精力的活，主要是两头的筋要剪断，中间的肉就易分了。
2 鸡翅骨肉分离后会变得较短，烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更入味。
3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。

再来一个:蜜汁烤鸡翅
做法：
1. 把洗干净的鸡中翅，沥干水分，放在容器里，放点盐，糖，老抽（点点，上色用的），放点超市里可以买到的BBQ的酱（和番茄酱很向的那种），腌10分钟。
2. 把烤箱开到6，预热1分钟
3. 把鸡翅均匀的放在考盘里。
4. 烤30分钟（我的鸡翅比较小所以烤了25分钟，一般超市里买的大小应该在28分钟左右。不要超过30分钟。
5. 时间到后，把蜂蜜挤到一个小碗里，用小刷子，沾着刷到鸡翅上，然后调到7或者8，继续烤3分钟，用筷子取出装盘。即可。

Answer 2

鸡翅、葱、生姜、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、盐、烤肉酱、辣椒
烤鸡翅
以上原料各适量
做法：
1、鸡翅清洗干净，处理掉残留的鸡毛，用刀在上面划几道；
2、用葱、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒将鸡翅腌制2小时（放入冰箱冷藏室）；（盐和老抽的量要稍微控制一下，盐要少一些，因为后面还要加烤肉酱。老抽过多则会使颜色发黑。）
3、腌制好后取出，放在烤肉架上中层200度十分钟，烤箱底层要铺一层锡纸以免油滴在烤箱底部；
4、十分钟后翻面，继续烤五分钟：
5、此时取出，抹上烤肉酱，因为烤肉酱中有蜂蜜，所以无需另抹蜂蜜；
6、再次放如烤箱中层十分钟后即可。
做法二
用料：
鸡翅中 500g
酱油 1汤匙(15ml)
红酒 1汤匙(15ml)
姜粉 少许
蒜粉 少许
盐 1茶匙(5g)
五香粉 适量
黑胡椒粉 适量
蜂蜜 1汤匙(15ml)
做法
将鸡翅放入容器中，用酱油、盐、红酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉搅拌均匀，腌制半个小时备用。
将腌制好的鸡翅取出，在表面均匀地涂抹上蜂蜜。
烤箱200℃预热5分钟，将涂抹好蜂蜜的鸡翅放入烤箱的中间一层，烤制20〜25分钟即可。 [1]
微波炉做法
主料：
烤鸡翅
鸡翅中 芝麻 蜂蜜
盐 老抽 五香粉
制作步骤：
1、鸡翅洗干净,用热水烫洗一下；
2、用糖,老抽,生抽,五香粉腌入味.
3、放到微波炉里高火先转三分钟,取出扎几个眼.再放天烤架上,烧烤十分钟.
4、十分钟后取出刷上蜂蜜,放上孜然粉,芝麻. 烧烤五分钟就可以了.
注：微波炉需要带烧烤功能。
蒜味烤鸡翅编辑
材料
鸡翅6个
调料：盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙
做法
1 鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
惹味烤鸡翅
2 鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱400F/200C度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。

Answer 3

一起烤个香喷喷的鸡翅吧！
烤鸡翅这道菜品可是美食界中的常客，深受大人小孩的喜爱。它皮酥肉嫩，鲜香可口，是聚餐小食的首选。如果你也想在家自己动手烤鸡翅，那么就快来跟着我这个“烤鸡翅小达人”一起学做吧！
准备食材
烤鸡翅的第一步就是准备食材啦。我们需要新鲜的鸡翅，大约半斤左右就足够了。然后就是调味料，包括盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等。根据自己的口味喜好，可以适当增减用量。
腌制鸡翅
鸡翅洗净沥干后，就可以开始腌制了。在一个大碗中，放入鸡翅，加入适量的盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，用手抓拌均匀，确保每一块鸡翅都裹上调味料。然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少30分钟。这可以让鸡翅充分入味，烤出来的味道更加浓郁。
烤制鸡翅
腌制好的鸡翅就可以准备烤制啦。如果你有烤箱，那就太方便了。将鸡翅均匀地摆放在烤盘上，放入预热到200度的烤箱中，烤制15-20分钟，或者直到鸡翅表面呈现金黄色，内部熟透即可。如果没有烤箱，也可以使用平底锅来烤制。在平底锅中倒入少许油，将鸡翅放入，中小火慢煎至两面金黄，熟透即可。
美味上桌
烤好的鸡翅趁热食用，外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，每一口都是大满足！你可以搭配你喜欢的蘸料，比如番茄酱、烧烤酱或者孜然辣椒粉，让你的味蕾尽情释放。
小贴士
腌制鸡翅时，如果时间充足，可以腌制更长时间，这样鸡翅会更入味。
烤制的过程中，可以根据自己的喜好调整温度和时间，以达到你想要的口感。
烤好的鸡翅可以撒上你喜欢的香料，比如孜然粉、辣椒粉或香*，增加风味。
如果你喜欢更酥脆的口感，可以将鸡翅烤制至表面呈焦黄色。
如果使用平底锅烤制，一定要注意火候，以免鸡翅烤焦。
好了，烤鸡翅的秘诀就全部传授给你啦！赶快动手试试吧，相信你的家人们一定会对你赞不绝口哟！