Question

常用的调酒方法有哪些？

常用的调酒方法有哪些

Answer 1

下面为您解答这个问题。首年来说常用的调酒方法有三种。以下介绍给大家方式方法。
摇荡法：是调制鸡尾酒最普遍而简易的方法，将酒类材料及配料、冰块等放入雪克壶内，用劲来回摇晃，使其充分混合即可。能去除酒的辛辣，使酒温和且入口顺畅。注意摇荡时速度要快并有节奏感，摇荡的声音才会好听。双手握紧雪克壶，手背抬高至肩膀，再用手腕来回甩动。摇晃时速度要快，来回甩动约10次，再以水平方式前后来回摇动约10次即可。
直接注入法：把材料直接注入酒杯的一种鸡尾酒制法，作法非常简单，只要材料分量控制好，初学者也可以做得很好！使用直接注入法需准备的基本器材：鸡尾酒杯量杯冰块夹冰器。将基酒以量杯量出正确分量后，倒入鸡尾酒杯中。
果汁机混合法：用果汁机取代摇荡法主要有水果类块状材料需要搅拌时，也是目前最流行的作法，混合效果相当好。事先准备细碎冰或刨冰，在果汁机上座倒入材料，然后加入碎冰，开动电源混合搅动，约十秒钟左右关掉开关，等马达停止时拿下混合杯，把酒液倒入酒杯中即可。
希望我以上的回答能够帮到你朋友。