Question

生香肠蒸多久才能蒸熟？

Answer 1

香肠一般蒸15-20分钟左右即熟。

蒸自制新鲜香肠时，一般水开下锅蒸20分钟即熟。因为自己灌的香肠一般肉都比较多，里面水分也比较多，受热比较慢，此时建议大家用牙签先给香肠戳孔再热水下锅蒸排出多余腥水，水开蒸20分钟左右即熟。

香肠的材料一般是猪肉，将猪肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。蒸香肠的方法十分简单，可以直接整条洗干净放在锅里蒸，也可以先将香肠切成片状，放在盘子里再蒸，味道都特别好。

蒸香肠的方法：

1、先将香肠清洗干净，切成均匀的薄片。

2、生姜切片后，盖在切好的香肠上。

3、在盛放香肠的容器中加入适量料酒。

4、锅中放适量水，把香肠放入其中，隔水蒸制25分钟。

5、香肠蒸好后，取出姜片，即可上桌食用。