Question

喝酸奶有什么好处

Answer 1

酸奶有许多好处，诸如补钙、减肥、益齿、去除口臭、缓解便秘……等
营养素多种多样
　　酸奶中含有3%—5%的脂肪，是可以直接吸收的脂肪球，这种脂肪主要是饱和脂肪酸，包括一定量的卵磷脂、脑磷脂和神经鞘磷脂，以及少量的EPA、DHA等，有利于幼儿神经系统的发育；酸奶中的脂肪还含有一定的脂溶性维生素，如维A、维D等；酸奶也是B族维生素的良好来源，含丰富的维B2、维B12、泛酸、胆碱等，它们都是人体正常代谢必须的小分子物质。酸奶中的维B1、维B2、维B6要比牛奶更多一点，每250毫升酸奶就可以提供人体每日所需30%左右的维B2、维B12和泛酸。
　含丰富益生菌
　
　　另外，营养师还指出，酸奶的营养成分中最值得一提的还是其所含有的丰富的乳酸菌，其功效毫不逊色于一些以益生菌为主要成分的保健品。而且，多数酸奶中的菌都是活性菌，对肠道菌丛有明显的改善作用，适当地给孩子饮用酸奶，可以很好地预防便秘的发生。乳酸菌在肠道内可抑制病菌的生长，形成生物学屏障，其代谢产生的乳酸和脂肪酸等使肠道的pH值降低，与乳酸菌分泌的抗生素一起抑制或杀死肠道致病菌，从而可以预防及治疗致病菌所引起的腹泻等肠道疾病。
　　
更易被人体吸收
　　酸奶含钙量很高，每100克酸奶含钙100毫克左右,与其他含钙丰富的食品相比，酸奶的优点在于食用简单方便。每100克虾皮含钙约990毫克，成人一餐食用虾皮不会超过10克，可提供不到100毫克的钙，孩子很轻易就能饮用125克酸奶，可以从中得到约120毫克钙。酸奶中钙的吸收率也较高，可达到40%以上，而且比普通牛奶更容易被吸收。另外，经过发酵后，酸奶中约有20%的蛋白质分解为小的肽链和氨基酸，要比普通牛奶更易被吸收。
能稍微加热吗？
　　加热后酸奶中的活性乳酸菌可能被杀死，这样，酸奶的益处就被减弱了。如果怕凉，从冷藏室中取出来后，可以在常温下放置一会儿再饮用。
　　
什么时间喝比较好？
　　酸奶不宜早晨空腹饮用，这时胃酸浓度高，会很快杀死乳酸菌，降低酸奶的保健作用，作为早点时，可以与面包或馒头同时吃；饭后两小时可以给孩子饮用酸奶。

Answer 2

喝酸奶还能降低血脂，胆固醇高的人可以适当的喝一些酸奶，还可以降低血液中的胆固醇。

Answer 3

酸奶是以牛奶为原料，经过杀菌、发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品，酸甜口味。酸奶富含蛋白质、高活性微量元素锌及维生素A、维生素e等，营养价值丰富，并具有多种保健功能。
1.助消化，调肠胃：
酸奶不仅能促消化，每天喝一杯还能调理肠道。早上是最需要营养的时候，早上喝酸奶有利于吸收，可以配一些粗粮，面包，鸡蛋一起。饭后喝酸奶对肠胃最好，可以减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收，并且能帮助消食。
2.调情绪，减压力：
午后喝酸奶，可以缓解紧张的心情以及工作压力。酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。午饭时或午饭后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。
3 调节免疫，解毒抗病:
防感冒：
喝酸奶可以帮助抵抗流感病毒，吃酸奶可以使上呼吸道感染的几率明显降低。
防辐射：酸奶中，维生素B能够提高人体抵御辐射损伤的能力，对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动，每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说，利用午饭的时间喝一杯酸奶，对健康非常有益。
防痤疮：酸奶所富含的高活性无机矿物质微量元素锌及维生素A、维生素e的某些衍生物等助于体内某些有毒物质的转化和排泄，减少对痤疮的刺激，缓解痤疮症状，并有助于愈合。
防乳腺癌：每天饮用酸奶还可以有效预防乳腺癌。女性为了降低乳腺癌的发病率，最好养成每天喝一杯酸牛奶的良好习惯。酸牛奶中高活性乳酸菌和嗜热链球菌的产物，具有干预人体内肠肝循环的功能。
4. 补钙、预防骨质疏松：
晚上喝酸奶补钙：因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收，人体内影响钙吸收的因素较少。预防骨质疏松：充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用，而钙、维生素D等微量元素最为关键。酸奶所提供的维生素D非常高，并且把钙元素和维生素D结合在一起，对骨骼的好处更明显了。此外，它营造了一个肠胃道酸性的环境，也能帮助铁质的吸收。

Answer 4

乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。