Question

纯牛奶可以加热吗

Answer 1

纯牛奶可以加热，不过加热温度不能超过60℃以上，否则会破坏其营养成分。

纯牛奶营养丰富，含有丰富的蛋白质和钙，经常喝纯牛奶可以补充身体所需的营养。那么天气冷的，喝纯牛奶可以加热喝吗？下面一起来了解一下吧。

详细内容

• 01

  纯牛奶是可以加热喝的。对于没有一次性喝完的牛奶，下次再饮用时应加热饮用。因为牛奶开封后混入了有菌空气，且封口较难，即使在冰箱内也会有杂菌污染，直接喝可能带来腹泻等问题。

• 02

  牛奶加热注意事项：不要加热超过60℃以上。因为牛奶一旦被加热到60℃以上，营养成分就开始被破坏。

• 03

  加热牛奶时，应该避免直接煮沸、微波加热等方式，尽量采用温和的加热方法。

• 04

  加热方法：隔水加热法：先将热水倒入碗中静置，然后另取一个杯子，将牛奶开封后倒入杯中，最后将杯子放到碗里，靠热水自然加热5分钟，即可直接饮用。沸水的最高温度是100℃，如果先将热水静置一会儿，等温度降到70℃-80℃再放入奶杯，可以有效避免过度加热。

• 05

  喝牛奶的最佳时间应在早餐前喝一杯牛奶较好，早餐的热能供应占总热能需求的25%-30%，可以给一天的活力提供充分的营养保证。喝牛奶也可以在下午4时左右，晚饭前1小时左右喝。晚上休息前喝一杯牛奶，还有助于人体对其营养成分的吸收，还可起到催眠作用。