Question

胡萝卜怎么做好吃又有营养

Answer 1

炒胡萝卜

　　主料：胡萝卜、猪肉。

　　辅料：豆瓣酱、盐、味精、花椒粒、油。

　　制作方法：

　　1、将猪肉和胡萝卜切成片，在锅里面倒入适量的油，等到油烧热6成热的时候，就在里面放入一些花椒，等到八成热的时候就再将肉放入炒，然后再放入一些豆瓣酱一起炒，等到炒到肉八成熟的时候。

　　2、将胡萝卜片放入，翻炒一会，然后用油将胡萝卜片煎熟了，大家在中间是要注意翻炒几下，这样可以避免粘锅，然后开中火，等到胡萝卜变软了，就是可以放入一些盐和味精就可以了。

　　豆腐烧胡萝卜

　　材料：豆腐250克，胡萝卜150克。

　　辅料：酱油5克，味精5克，胡椒5克，豌豆淀粉5克，香油5克，大葱5克，姜5克，植物油50克。

　　做法：

　　1、将豆腐切成滚刀块，将胡萝卜洗干净了，然后也切成滚刀块，将炒锅洗干净了，放到火上，在锅里面倒入适量的植物油烧热了，将姜末和葱末放入煸炒出味来。

　　2、然后就是将豆腐和胡萝卜块放入，继续炒，再将酱油放入，同时将胡椒粉、味精和适量的清水倒入，等到汤汁沸腾之后，就是用小火将汤汁收干了，最好放入一些淀粉进行勾芡，淋入一些香油就可以食用了。

Answer 2

胡萝卜丸子

配料：
胡萝卜 300克、米饭 100克、淀粉 40克、鸡蛋 1个、花生油 1汤匙、精盐 适量、胡椒粉 适量、五香粉 适量、酱油 适量、香菇粉 适量、毛葱 4个、姜1块 适量
烹饪步骤：

1.胡萝卜去皮洗净

2. 擦成丝，撒点盐腌制10分钟，攥掉水分

3.毛葱、姜去皮洗净切碎

4. 剩米饭、淀粉、鸡蛋备用

5.胡萝卜中加入米饭、葱姜碎、鸡蛋拌匀

6.加入油、盐、少滴几滴酱油，加入五香粉、胡椒粉、蘑菇粉拌匀

7.加入淀粉拌匀

8.用小勺一勺一个，稍微整理一下

9. 烤盘薄刷一层油，然后码盘

10.空气炸锅200度预热5分钟，烤10到15分钟

11.出炉装盘。

Answer 3

　　萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好。平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。萝卜主泻、胡萝卜为补，二者最好不要同时食用。若要一起吃应加醋来调和，以利于营养吸收。
　　值得一提的是，人们在吃萝卜时习惯把萝卜皮剥掉，殊不知萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内，所以，萝卜最好带皮吃。当然，萝卜虽好，但吃时也要有些注意。由于萝卜味辛甘，性寒，所以脾胃虚寒，进食不化，或体质虚弱者宜少食;萝卜破气，服人参、生熟地、何首乌等补药后不要实用，否则会影响药效。此外，由于实用生萝卜产气较多，对溃疡病也不利，所以有此类疾病的患者要少吃萝卜。

Answer 4

胡萝卜鸡蛋包饺子营养就很高。不流失。