Question

小白刚学习做菜，有没有啥简单的家常菜推荐做的？具体的步骤是什么？

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Answer 1

煮饭并不是难事，既然你是初学者，可以先防止繁杂的煎、炸之类的菜品，先从简单提前准备食物到制成品上桌基本没有哪些比较难、较比较复杂的应用程序的菜品开始做起最好是。下边我详细介绍几类简单制作的菜，从烧菜到熬汤，可以做一桌美味的有菜、有蛋、肉多的特色美食，这道菜，在“刀工”、“熟度”及“调料”上面没有要求，只需走红粗放型地快炒，非常合适初学者实际操作。

尽管这道菜如何看都感觉是一个懒人神器不愿烧菜而忽悠出的一个菜，不过它则是一道传统名菜噢。牛肉砂锅柿子是一道很简单美味又营养成分的菜。食物 :黄牛肉、番茄；调味品:麻椒、桂丁、盐、白胡椒粉、油、生抽、小葱、姜片；作法 :石锅🍲锅中加点油，油烧再放麻椒桂丁爆锅，锅内加水、放进抄过水的牛羊肉、番茄、姜蒜、生抽，盖锅盖煮沸后转小火慢炖，这道菜便是很费时间，待牛羊肉酥烂就可以，起锅前散入盐和少许白胡椒粉调料，喜欢吃香菜的放入几块香菜叶好看又好吃。

烧茄子：必须准备好四季豆、植物油、郫县豆瓣酱、姜片、葱、蒜末、白砂糖，米酒、木薯淀粉。把四季豆洗干净后切片，锅中放进植物油烧开，把茄子炸软后捞起来，锅中剩点油放进郫县豆瓣酱、蒜末、米酒、姜片、生抽、白砂糖炒匀再倒进炸好的四季豆煸炒匀称，随后淀粉加水调均匀沟芡，起锅摆盘，再上洒葱段就搞好了。

鸡蛋可以制成茶鸡蛋，作法非常简单生鸡蛋清洗放入锅中放水，添加八角，麻椒，盐，生抽就能够不用放太多的香辛料。鸡蛋煮熟用汤勺把鸡蛋皮轻轻敲裂开渐渐地泡浸进味就可以。蛋羹 取一个碗（最好是带外盖）把两个鸡蛋打进碗中打撒，加水搅拌均匀再添加少许的盐。不锈钢蒸锅水开后放进蒸10min上下就可以，出国留学后只需添加芝麻油就还可以服用（如喜爱其他味儿可以加生抽，糖，葱段等）。

Answer 2

西红柿炒鸡蛋，蒜蓉娃娃菜，蚝油生菜，尖椒土豆丝，香辣肉丝这些家常菜特别的简单；如果要做西红柿炒鸡蛋，首先要把鸡蛋搅散，把西红柿切成块，起锅热油油热，把鸡蛋倒入炒熟，盛出，锅中再倒入油，再把西红柿放入炒出红汤，再把鸡蛋放入加入盐，鸡精，蒜末翻炒一会儿即可出锅。

Answer 3

刚学做菜的话可以选择一些比较简单的家常菜，比如可以做一个番茄炒蛋，也可以做清炒土豆丝，红烧茄子等味道非常好。

Answer 4

番茄炒鸡蛋这道菜是最简单的，鸡蛋打散，锅倒油，倒入鸡蛋，两面煎熟装盘，番茄切碎，下锅翻炒加入鸡蛋翻炒，加盐，蚝油，鸡精调味，就可以出锅了。