木薯粉用开水还是温水 木薯粉用什么水和面

 我来答
双丽剑6353
2022-06-29 · TA获得超过3121个赞
知道小有建树答主
回答量:386
采纳率:0%
帮助的人:66.8万
展开全部
1、木薯粉更适合用开水来和面,也是一点一点加水,慢慢地会揉成一个很Q弹的面团,原因是开水和面把部分木薯粉烫熟了面团就会变软。木薯粉加水不能变团,多数是因为最开始加入的热水不够烫,面团不能烫熟才回变成像水一样的状态。

2、木薯粉是一种高淀粉的食用粉末,含有较多的淀粉,可以做芋圆和澄粉海鲜等一起制作成鲜味的面皮,可用来包饺子或者小包子,比如虾饺水晶饺汤包等。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式