Question

让家人大饱口福，做法简单好吃的美食有哪些？

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Answer 1

手撕包菜小炒肉

原材料：五花肉、包心菜、食用盐、蒜、麻椒、辣椒干、米酒、油耗、食用油。作法：1.包心菜洗干净后拿手掰成小块，蒜头剁碎，辣椒干切割成2段。2.五花肉洗干净后切成片。3.锅里倒入少量油，放进五花肉文火炸成油然后放入少量盐后盛出。4.锅里留底油，将辣椒和蒜头，麻椒放进，文火炸成香气然后放入包心菜，煸炒至半熟后，放进五花肉煸炒，烹入米酒和耗油炒匀就可以出锅了。

金针菇炒蛋

作法：1、将金针蘑除去植物的根系1-2cm，清洗，浸在盐水中;2、鸡蛋打散，加少许盐、白胡椒粉和冷水，混合至匀称;3、菜锅热，放少许油，下生鸡蛋，炒过成蛋花状，盛出来;4、锅里加少许油热，下金针蘑，煮至变软，添加炒过的生鸡蛋;5、煸炒至二者搅拌均匀，放盐和油耗，拌匀后放少许葱段，起锅。

蒜香竹蛏蒸粉丝

原材料：竹蛏、粉丝们、蒜、红甜椒、姜、耗油、盐、白砂糖、大葱、生抽、鸡精、芝麻油、酒酿、鱼露作法：1.粉丝们用清水泡开，滤水摆盘。2.竹蛏自来水洗干净后，倒入食盐水中，泡2钟头。3.出锅烧开水，放进竹蛏，焯烫30秒，取下洗干净后，留一半壳，先后摆放在粉丝们上。4.尖椒切碎预留。5.热锅冷油，倒进蒜、姜，文火炒出香味。6.加适量水，加耗油、白砂糖、生抽、鱼露，烹入酒酿，文火熬制5分钟左右，熄火倒进碗里预留。7.将酱汁均匀撒到竹蛏上，炒锅上汽汽车后，放进，走红蒸8min。8.取下，添加芝麻油，上洒葱段就可以。

豆腐花乌鱼片

作法：1、把乌鱼片冲清洗纳盆，放盐、白胡椒粉和鸡蛋清豆粉一起翻拌后，逐片放进热水锅煮断生，捞起来备用；2、净锅容易上火，放菜籽油和鸡油先以中火烤热，下豆瓣酱炒至油色洪亮时，下蕃薯粉和辣椒面炒出香味出味，待掺加骨汤煮沸并添加盐、白糖、鸡精后，倒进水豆腐块并改文火慢烧3min，把乌鱼片放锅中烧进味，再换芡粉炒糖色并淋保宁醋，出锅装在碗里后，撒进洋白菜颗、酥黄豆、酥花仁粒、油炸馓子、香菜和香莱，既成。

Answer 2

家人大饱口福，做法简单好吃的美食有：家常豆腐，酸辣莲藕，虎皮青椒，山药木耳，糯米藕，清蒸鲈鱼。

Answer 3

蒜苗炒肉，香辣牛杂，腊肉土豆片。玉米烧排骨。香菇豆豉酱炒肉。这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。

Answer 4

小鸡炖蘑菇，酸菜鱼，尖椒干豆腐。东北大拉皮，地三鲜，这几道家常菜好吃简单，特别的下饭下酒，老人孩子都爱吃。