Question

吃生姜的正确方法，都有哪些？





Answer 1

引言：生姜是日常生活中再常见不过的食品，现在家家户户的厨房都少不了生姜。其实生姜不仅仅是一种调味品，也是一味中药。自古以来就有用生姜养生的说法，因此今天小编要跟大家分享的话题就是吃生姜的正确方法都有哪些呢？一起来了解一下吧。

一、生姜的作用

中医认为生姜有解表发汗、和脾降肺、行水消肿的作用。如果在日常生活中感冒了的话，煮一碗生姜汤喝下去，能够有效的缓解感冒。其次，生姜和日常生活中的许多食品放在一起煮，有利于身体健康，比如在寒冷的冬季用生姜来烹饪羊肉，不仅能够解表发汗，抗击寒冷，也会让羊肉的味道更加鲜美。此外，生姜也被誉为“止呕圣药”，适用于治疗各种类型的呕吐，尤其是胃部着凉所引起的呕吐。

二、吃生姜的时间

自古以来就有“早上吃生姜，胜过吃参汤；晚上吃生姜，立马见阎王”的说法，这句话在一定程度上是非常有道理的。很多人都知道晚上不宜吃生姜，其实在中午以后就不应该吃姜了，因为中医常讲，过午不食姜，否则容易伤及脾胃。中国人养生特别讲究天时，中午时阳气达到鼎盛的状态，而生姜是生发阳气的，所以中午之后就不能再吃生姜了。在晚上的时候，人的身体应该收敛阳气，滋养阴气，要是夜晚吃生姜的话，就容易念晌御适得其反。

三、吃生姜的方法

很多人都不知道吃生仔岩姜的正确方法是什么，都在纠结要不要带皮一起吃。其实生姜入菜一般不需要去皮，只需要洗干净就可以，只有在食用寒凉性的菜肴谨笑时才需要生姜皮，因为姜肉虽然性热，但是姜皮性寒。另外，生姜在用于治疗水肿时最好不要去皮，特别是当这类患者有便秘，口臭等症状时，应该更应该使用的是生姜皮而不是生姜，这样才能够达到除热消火、利水消肿的作用。

Answer 2

早上吃姜，保健养生的郑老饥效果最好。原因是姜最擅宣发阳明含搭经的阳气。早晨正是气血流注阳明胃经之时喊返，正好生发胃气，促进消化。

Answer 3

其他蔬菜进行凉拌，和猪蹄的食物炖汤，煮生姜红糖茶，跟许多肉类食物进行爆炒，炖鱼汤。

Answer 4

我觉得可以用生姜做生姜炖排骨，生姜炖牛肉，生姜炖羊肉，生姜炖鱼肉和生姜炒芹菜。

Answer 5

1.去皮后，用热油炸，当做调味品；2.与红糖一起裂让煮沸，补血；3.与冰糖一起煮沸，驱寒；册源颂4.加盐腌制，保鲜，锁味；州郑5.加酱油生呛