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哪些食物蛋白质含量高?健身之后适用的。
蛋白质的来源除了鸡胸肉还有哪些?
除了健身餐里常见的水煮鸡蛋和鸡胸肉以外,比如说鱼类,鱼的肉质不仅仅很美味鲜嫩,更可以促进我们大脑的发育,口感也是相当好。
其实还有很多不是肉但是蛋白质却很高的食物,比如奶制品,大豆制品,也是蛋白质含量非常丰富的食物。
谷物和蔬菜中虽然也含有丰富的蛋白质,但由于它们相较于肉蛋奶缺少一种必需氨基酸,因此被称为「不完全的蛋白质」。所以,比较科学的方式应该是:把上面提到的各种食材搭配食用,这样才能使我们的营养更加的均衡哦。
比方说我们的午餐可以这样选择:蒸红薯(碳水)、蒸鲈鱼、清炒西蓝花(蛋白质)、坚果10颗(优质脂肪),至于每一样的分量可以根据每个人的身体情况来选择。因为蛋白质是很不容易转换为脂肪的,所以偶尔多吃一点点也不会发胖哦。
蛋白质的来源除了鸡胸肉还有哪些?
除了健身餐里常见的水煮鸡蛋和鸡胸肉以外,比如说鱼类,鱼的肉质不仅仅很美味鲜嫩,更可以促进我们大脑的发育,口感也是相当好。
其实还有很多不是肉但是蛋白质却很高的食物,比如奶制品,大豆制品,也是蛋白质含量非常丰富的食物。
谷物和蔬菜中虽然也含有丰富的蛋白质,但由于它们相较于肉蛋奶缺少一种必需氨基酸,因此被称为「不完全的蛋白质」。所以,比较科学的方式应该是:把上面提到的各种食材搭配食用,这样才能使我们的营养更加的均衡哦。
比方说我们的午餐可以这样选择:蒸红薯(碳水)、蒸鲈鱼、清炒西蓝花(蛋白质)、坚果10颗(优质脂肪),至于每一样的分量可以根据每个人的身体情况来选择。因为蛋白质是很不容易转换为脂肪的,所以偶尔多吃一点点也不会发胖哦。
青莲百奥生物科技公司
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蛋白粉的蛋白含量最高,但它是人工合成的,并不利于身体健康,偶尔还可以,其他的就是鸡蛋牛奶之类的食品,他们都是高蛋白的,还有就是鸡胸肉以及牛肉等等,建议经常性的食用。
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在日常生活中有一些食物含蛋白质含量比较高,包括含动物蛋白的有:各种奶类,有牛奶、羊奶、奶酪等等;各种的瘦肉类,比如鸡肉、兔肉、牛肉等等;海鲜,比如鱼、虾、贝类等等;蛋类,包括有鸡蛋、鹌鹑蛋等等。植物蛋白常见的有黄豆、黑豆以及各种豆制品,比如豆腐、豆皮等等。
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大多数的海产品都富含蛋白质,且多属于优质蛋白质,例如鱼、虾、蟹、蛤蜊,扇贝,牡蛎,贻贝等皆含有丰富的优质蛋白质,而且脂肪含量低。牛肉,鸡胸肉,鸡腿,豆制品都含有丰富的蛋白质
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蛋白质分两种,一种是植物蛋白,在植物性食物中,如蔬菜、水果、米面谷物等;另一种是动物蛋白,在动物性食物中,如肉类、鸡蛋、牛奶等。
植物性蛋白属于劣质蛋白,也叫不完全蛋白,因为其蛋白中含有的氨基酸不全,或多或少缺乏一些(氨基酸是在体内合成各种蛋白所需要是物质);动物性蛋白属于优质蛋白,也叫完全蛋白,含有人体所需要的全部二十种氨基酸。大豆蛋白很接近动物性蛋白,含有十九种氨基酸。所以补充蛋白质要植物性食物和动物性食物都要吃,植物性食物种大豆类蛋白含量较高。
植物性蛋白属于劣质蛋白,也叫不完全蛋白,因为其蛋白中含有的氨基酸不全,或多或少缺乏一些(氨基酸是在体内合成各种蛋白所需要是物质);动物性蛋白属于优质蛋白,也叫完全蛋白,含有人体所需要的全部二十种氨基酸。大豆蛋白很接近动物性蛋白,含有十九种氨基酸。所以补充蛋白质要植物性食物和动物性食物都要吃,植物性食物种大豆类蛋白含量较高。
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