Question

哪些食物蛋白质含量很高,健身的人会选择呢？

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Answer 1

大家从豆腐和肉蛋类食品的营养价值差别、运动健身人员的养分要求等层面，来品鉴这事。运动健身人员，必须一定量的蛋白来达到减脂增肌的需要——蛋白质是组成肌肉组织的主要成分。可是，肌肉块的塑型，除开必须蛋白和运动锻炼，还要其他各种营养元素的加入——均衡饮食以外，适当提升高品质蛋白质的食物，是运动人员的优良选取！

但是，有运动营养专家认为：“选手在服用合理膳食标准下，多余补充氨基酸，特别是在需要注意但是量补充氨基酸或蛋白。”业余组选手，每日的蛋白需求量为0.8-0.9克/公斤体重每日，女士比男士少25%。那样来看，80公斤体重的男性健身人员，每日蛋白需求量为65-70克。他们能通过下列食材获得：100克家禽河虾肉，100克水豆腐，300克牛乳，65克生鸡蛋，300克豆面（所有为食材生重净重）。如果还嫌不太，每日能够摄取不得超过20克干果。

过多补充蛋白质，会致使肾脏压力增加，人体脱干、脱钙、风湿病；高蛋白食物对水和无机盐新陈代谢不好，有有可能造成泌尿系结石和严重便秘；伴随着肉蛋类食品一起摄取的脂肪细胞和碳水化合物，提升患心脑血管病的风险性。因此，补充蛋白质，并不是愈多愈好，越并不是规定食材蛋白质含量越大就越好！

大豆的蛋白质含量令人震惊，达到35%，这在自然界的食材之中，是非常高的！而水豆腐，是通过大豆放水泡浸后打浆，凝结成形制取——嫩豆腐的蛋白质含量12.2%，南豆腐为6.2%。对比一下，家禽猪瘦肉和荷包蛋的蛋白质含量，指的是20%上下和13.3%。非常简单，必要时补充蛋白质，挑选嫩豆腐就可以！这儿，必须考虑2个层面的要素：黄豆里的限定碳水化合物，是蛋氨酸，日常饮食搭配中，水豆腐能够与谷物豆面同吃，以取现谷豆食物中的“蛋白相辅相成效用”。这在现实生活中，很容易实际操作！

另外一个，水豆腐中，带有很多的矿物，如100克嫩豆腐，带有钙138mg、镁63mg，是极佳的补钙食品，这也是肉鸡蛋食材不太可能有些！此外，嫩豆腐的脂肪率4.8%（不饱和脂肪成分高），糖分成分1.5%，十分适合身体的消化，且发热量适合！除此之外，水豆腐非常容易制取、质优价廉、雪白细致、烹饪方式多种多样、味儿爽口、营养成分与众不同，是运动人员的睿智选取！

Answer 2

鸡蛋白，豆腐，鸡胸肉，牛肉，西蓝花，花菜，低脂牛奶等，大部分情况下健身的人很多都会被健身房推荐直接食用蛋白粉，这样效果会比较快，如果不想花拿份钱在平时吃饭的时候可以多吃瘦肉类，蛋类，少吃高脂肪，高碳水的米面，糖。

Answer 3

蛋白质含量非常高的食物，有牛奶，酸奶，鸡胸肉，猪里脊肉，瘦牛肉，还有金枪鱼，秋刀鱼，虾，鸡蛋，鹌鹑蛋，鸭蛋等。

Answer 4

瘦肉，鱼肉，豆制品，椰子，豌豆，鸡蛋，牛奶；这些食物蛋白质含量特别高，非常适合健身的人吃。