Question

蜂蜜底下沉淀的白东西是什么

Answer 1

蜂蜜底下沉淀的白东西是蜂蜜的结晶，当蜂蜜所处的环境低于15摄氏度以下的时候，蜂蜜就会出现结晶，而且在蜂蜜的底部会出现沉淀，这属于一种正常现象。

蜂蜜出现结晶主要是州派因为蜂蜜中的主要糖分是葡萄糖和果糖，当蜂蜜处于温度较低的时候，蜂蜜中的葡萄糖就会析出晶体，蜂蜜中析出的葡萄糖结晶沉淀到蜂蜜底部就形成了白色的沉淀。册租贺蜂蜜形成的结晶只是蜂蜜的一个形态变化，属于一种正常的物理变化，对蜂蜜的品质无任何影响。

日常生活中，当蜂蜜的底型前部出现结晶以后，可以取出白色沉淀观察一下，如果白色沉淀有明显颗粒状存在，说明蜂蜜里面加了砂糖。如果白色沉淀用手可以轻轻碾动，也没有颗粒状物质存在，则说明它是蜂蜜的结晶。蜂蜜所出现的结晶是一种松散的固态状物质，它在遇热以后可以慢慢融化，而且完全不会影响蜂蜜的质量与口感。

Answer 2

白色沉淀较大可能是因为结晶。

结晶是蜂蜜的特性，因为蜂蜜中含有丰富的葡萄糖，同时葡萄糖又具有容易结晶的性质，所以条件适宜的时候，蜂蜜中的这些早判极小结晶核就会逐渐增多、变大，成为结晶体母，并彼此连接起来，十分缓慢地向下沉降，容器底部会先出现结晶现象。

同时蜂蜜颜色受到结晶的影响，结晶后蜂蜜颜色会比结晶前浅一些，所以有些浅色蜂蜜结晶后变成了白色固体状，看到的白色沉淀局悉就是如此形成的。这时蜂蜜还没有完全结晶，结晶桐睁乎会从底部逐渐向上发展，最终整瓶蜂蜜会全部结晶。