Question

麦芽粉是甜的吗

Answer 1

是的，味微甜。

麦芽粉为禾本科一年生草本植物大麦的成熟果实经发芽干燥而成，表面黄色或淡黄棕色，胚乳很大，乳白色，粉质，味微甜。

麦芽粉的味道其实和小麦粉相似，但是它的口感要比小麦粉的口感更加细腻一些。麦芽粉必须要在阴凉干燥处保存，如果麦芽粉长期被太阳直晒，那么容易让它的性质发生改变。

麦芽粉的好处

麦芽粉中的蛋白质和维他命含量非常丰富，它的矿物质含量也是比较丰富的，这类物质合理摄入可以起到排毒的作用。对于减肥的人们来讲平时的时候适量的食用麦芽粉对身体也是非常有帮助的。

麦芽粉中含有的一些物质可以让人们的皮肤变得更加好，比如亚油酸和维他命e。对于女性朋友们来讲平时的时候适量的食用麦芽粉可以让皮肤变得更加光滑，而且可以让整个人看起来更加年轻。

还具有解郁疏肝的功效，对肝胃不和、脘腹胀痛都有很好的疗效;麦芽粉还具有一定的回奶作用，可用于断乳及乳汁淤积等病症。