Question

糖尿病人可以吃菠菜吗

Answer 1

“糖尿病患者如果对菠菜不过敏，能适量吃菠菜，但不能过量吃；糖尿病患者如果对菠菜过敏，通常就不能吃菠菜。具体分析如下：菠菜含有丰富的铁元素、胡萝卜素、维生素C等营养元素，具有止渴润肠、滋阴平肝等功效。糖尿病患者如果对菠菜不过敏，能适量吃菠菜，可以补充身体所需的营养元素，还能起到润肠通便、预防便秘的作用，对身体有一定的好处，但不能过量吃，过量吃可能会加重胃肠负担，引起身体不适，还可能会使尿液中的草酸钙含量增加，容易诱发结石；糖尿病患者如果对菠菜过敏，尽量少吃，大多数情况菠菜是比较适合糖尿病患者吃的一种绿色蔬菜，而且日常也可以通过市场上购买到。菠菜中的维生素含量比较高，糖尿病患者都会存在不同程度的维生素缺乏，所以每天保证吃一定的绿色蔬菜，像菠菜，可以改善体内维生素的缺乏，都有非常好的作用，而且吃波菜对血糖也不会有直接的影响，多吃菠菜还具有降低血糖的作用。糖尿病患者吃菠菜可以选择凉拌吃，也可以炒着吃，也可以做成菠菜蛋花汤，也比较好。

Answer 2

1.一般人群均可食用；
　　2.特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者；
　　3.患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
　　4. 菠萝属于热带水果，是夏季佳果,因其口味香甜，颇受人们的喜爱。但是，过敏体质者最好不要吃菠萝，因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应。脑手术恢复期的病人也不适合食用，因为一旦发生过敏，将会危及生命。
　　5. 菠萝内含有一种特殊的菠萝蛋白酶，正常人摄入这种蛋白酶并无大碍，一般不会引起过敏反应。而某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感，会激发机体产生速发型变态反应，大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生。其症状为皮肤及结膜充血潮红、瘙痒、腹部疼痛不适、恶心、呕吐，随后会出现心慌、呼吸困难、血压下降甚至测不到血压、脉搏触不到等休克症状，脑手术恢复期的病人如发生此类过敏，将会危及生命。
　　6.即使是正常人在食用菠萝前，也应该用淡盐水浸泡1小时以上再吃，因为盐水可以破坏菠萝蛋白酶，大大减少过敏反应的发生。