Question

家常烤肉串做法

Answer 1

家常烤肉串做法

　　家常烤肉串做法，烤肉串是同行业中非常知名的一个行业，烤肉串有着比较扎实的做工，吃起来的味道是非常不错的，深受大家的喜爱，下面就为大家分享家常烤肉串做法。

　　家常烤肉串做法1

　　 食材

　　里脊肉 250克

　　食盐 1克

　　五香粉 0.5克

　　木制串（长约10厘米） 10根

　　橄榄油 15克

　　孜然粉 5克

　　辣椒面 2克

　　酱油 1勺

　　料酒 1勺

　　 步骤/方法

　　将肉洗净去除白筋，切成大小均匀的小块

　　将肉块放入盆中，加盐、五香粉、料酒和酱油，用手抓匀腌制半小时

　　将腌好的.肉块用木串串起来

　　将肉串摆放在铺好锡纸的烤盘中，用刷子蘸取适量橄榄油涂抹一层，洒上孜然粉和辣椒粉（辣椒粉一开始没放，感觉不好吃后又洒了些），180度上下火预热烤箱5分钟

　　将烤盘放在烤箱中下层，设置180度10分钟

　　时间到了，取出烤盘将肉串翻面，再刷一层橄榄油，洒上孜然粉和辣椒粉，再入烤箱烤10分钟。

　　取出装盘

　　家常烤肉串做法2

　　 食材

　　瘦肉 400克

　　五花肉 100克

　　盐 5克

　　白糖 10克

　　辣椒粉 15克

　　孜然粉 15克

　　蚝油 1大汤勺

　　料酒 1大汤勺

　　花生油 10克

　　洋葱 半个

　　 方法/步骤

　　瘦肉和五花肉切好放盘里面，洗完沥干水

　　放上盐 白糖 料酒 辣椒粉 孔然粉 蚝油 洋葱

　　搅拌均匀，用保鲜膜盖好盐1小时左右

　　腌好的肉串起来，可以都是瘦的。顺便串上点洋葱味道也不错

　　烤箱烤肉功能15分钟，还剩5分钟按暂停拿出来刷一层花生油 翻面刷上油 重新撒上适量的孜然粉

　　烤箱停了就可以拿出来吃了

　　美味吧

　　家常烤肉串做法3

　　 工具/原料

　　羊腿肉300g，洋葱1个。

　　生抽，盐，料酒，孜然粉，糖，淀粉，辣椒粉。

　　竹签，乐葵料理碗。

　　 方法/步骤

　　羊腿肉切块，加洋葱块，加生抽，盐，料酒，孜然粉，糖，淀粉抓匀，腌制至少30分钟。

　　腌好的肉用竹签串起，中间隔洋葱一起串，刷一层油，放入乐葵料理碗中，烤箱预热200度，烤15分钟后取出撒孜然粉和辣椒粉继续烤5分钟即可。