Question

老干妈跌出贵州民企前10，都怪“傻儿子”做的味道差吗？

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Answer 1

老干妈跌出贵州企业前十，创始人陶华碧1996年创立了老干妈品牌，以过硬的质量使其响彻海内外，无愧是国货之光，它不上市、不融资，以低廉的价格迅速被全国民众接受。但是在她儿子接手之后，味道不如之前了。他为了节约成本，把其中的贵州辣椒换成了河南辣椒，辣椒的成本也从13元一斤降到了7元一斤。本来成本的降低预示着收益的增加，可以换了原材料之后，非但没有增加收益，更是让销量一跌再跌。之前的忠实食客也因为味道不如之前，渐渐远离了老干妈。

陶华碧五十岁开始创业，从一个农村妇女走到了身价几十亿的成功人士。她严格把关原材料，不惜高成本也要把 味道做到最好，事实证明她做到了，依靠过硬的质量把老干妈这个品牌做到了风靡全球，很多外国人也成了老干妈忠实的粉丝，以吃到老干妈为荣。陶华碧也被称为“国民女神”。但是在“2022贵州民营企业100强”榜单中，老干妈跌出了前十，当前位列11位。营业收入同比下滑22.25%。这是因为陶华碧儿子更换了原材料使味道发生了变化还是因为老干妈涨价了呢？

陶华碧的理念是中国人不赚中国人的钱，以亲民的价格在国内销售，所以老干妈在国内被称为“干饭神器”。两个儿子接手老干妈以后，理念和陶华碧完全不同，大儿子削减原材料成本，二儿子更是采用机器替代人工酿制，原料和酿造工艺的改变，使老干妈变成了记忆中的味道，同时也降低了品牌口碑。今年3月，老干妈每瓶涨了大约1元，这样一来价格上就不占优势了。

诚信厚道才是做生意的立足之本，只有诚信才能立于不败之地。不管生意做的多大，一定要坚守本心，质量更是重中之重，千万不要位了节约成本做一些影响品牌口碑的事。

Answer 2

老干妈跌出贵州民企前10位列第十一，老干妈的味道已经不是原来的味道，但还是能在接受的范围内，随着各种直播带货热门起来以后，其他品牌也逐渐被曝光出来，其口感更好、价格更优惠。

老干妈成立的时间为1996年，是中国辣酱品牌，不仅在国内家喻户晓，也曾经一度打到国外，因较为好吃的风味儿并一战成名，美国的电商平台Gilt一度将老干妈奉为尊贵的调味品，可想而知当时老干妈的影响力有多大。

随着时间的发展，老干妈的创始人陶华碧在2014年时将公司交给了她的儿子李妙管理，但是老干妈的业绩急转直下，随后陶华碧又亲自出山，才扭转了局势。但是不少网友还是表示老干妈的味道大不如以前，其实并非是它的配料有所变化，最根源的是辣椒的选择上有了一定的变化，最开始的老干妈选取的是贵州当地的辣椒，现在为了节省成本，混合使用河南、贵州、新疆等辣椒，河南、新疆和贵州的地理环境有所区别，使得辣椒的口感也有很大的变化，所以才导致老干妈的味道和之前有所不同。

辣椒更换之后，部分的消费者并不买单，不是说更换辣椒之后老干妈就不好吃了，而是数10年过去了，依旧吃习惯的是最开始的老干妈的味道。再加上老干妈近些年一直有不好的负面消息，导致了它的销量有所下跌，也是在情理之中。

还是非常的支持老干妈的，在上市了数10年之后还一直未有大幅度的涨过价，还是可以看出老干妈一直有着最开始的理念。但是从更换配方的角度来说，也是算给其他企业的一个警醒，应坚守初心。

Answer 3

是的，就是因为味道做的比较差了，有很多的网友也是这样表示的，味道不如之前了。

Answer 4

是的，它的味道做的确实有点差了，比起之前的味道已经差了很多了，主要是因为他用的原材料并不是很好。

Answer 5

这只是其中的一部分原因，主要的原因就在于后续的营销做的不到位，而且售后服务做得不好，都可能会导致这种情况的发生，也引发了很多消费者的不满。