Question

糖尿病人吃什么好

Answer 1

糖尿病人怎么样去吃食物，才有助于稳定血糖呢？首先我在这里强调一点，只要会吃食物和一些天然的营养素是能够完全恢复的。如果你想要身体更快地好起来，任何垃圾食品都不要碰了，比如说油炸的，烧烤的，腌制的，饼干，方便面，饮料等等食物。像这些食物不但不能给你带来养分，还会给你身体增加很多有害的东西，同时带走你身体很多的养分。要吃就吃新鲜的食物，而且食物要多样化，能够每天吃到十种食物以上更好。总结下来共有五点饮食健议供血糖高的朋友参考。

1、远离含糖高的食物，暂时不要再吃精米精面做的食物，现在的米面含糖量达到80—90%，这么多的糖吃到身体里，由于维生素B族已经在加工时被刮掉了，身体没有办法帮助这些糖利用掉，就很容易造成血糖高。正是由于我们把米面作为主食，所以米面才是我们饮食当中最大糖的来源。要改吃一些高质量的碳水，比如说红薯，土豆，芋头，淮山，玉米等等，这些粗粮虽然说含糖也达到20—30%左右，但是，这些食物同时也含有很多的维生素，矿物质，膳食纤维等等，由于有足够的膳食纤维，餐后这些糖进入血液就比较缓慢，不容易引起血糖偏高。

2、适当多吃高蛋白质的食物，比如说鱼肉豆蛋奶。每天所吃蛋白质的量，按每一公斤体重摄入1.2克的蛋白质来算，每天大概要吃半斤的鸡蛋，加半斤左右的肉类。如果你已经不能多吃高蛋白的食物，那就要适当地补充已经水解成为氨基酸分子状态的蛋白质粉，这样才有助于你的恢复。因为蛋白质和维生素B族都是制造消化酶帮助糖利用的营养素，同时足够的蛋白质也可以预防肌肉的流失，增加体能，不容易疲倦。

3、适当吃一些好油，比如说橄榄油，亚麻籽油，牛油果油，椰子油等等，好的脂肪有助于脂溶性维生素的吸收，比如说维生素ADEK在没有脂肪的情况下是很难吸收的，只有足够的脂肪才能让这些维生素正常吸收，我们身体才能够进行正常的运作。脂肪也是构成各个脏器和细胞膜的成分，糖高很容易损伤膜组织的，只要有足够的脂肪就可以防止各种膜组织的损伤。

4、多吃蔬菜水果，可以补充维生素C，矿物质和膳食纤维。维生素C是合成胶原蛋白的营养素，可以防止高糖引起的胶原蛋白流失。几乎所有的水果都可以吃，因为大部分的水果含糖量都在10%左右，超过20%的很少，每天吃一两斤是没有任何问题的。同时，我们要多吃含膳食纤维比较高的蔬菜，比如说卷心菜，花椰菜，木耳，金针菇等等。因为膳食纤维可以让糖缓慢进入血液，有助于血糖的稳定。而且最好在用餐时先吃水果蔬菜，这样膳食纤维才能很好地阻挡糖快速进入血液。

5、多吃蛋类和种子坚果类的食物，因为这些食物营养都很丰富。鸡蛋大概含有人体所需要的40多种营养成分，是一个全营养的食物。能够每天吃2—4个会很好。种子坚果类的食物也含有人体所需要的30多种营养成分，每天吃50—100克左右。只有多吃营养丰富的食物，我们身体才不会营养缺口太大，身体的各项生理机能才能正常地进行，对稳定血糖有很大的帮助。

另外，对那些有糖尿病已经很长一段时间的人，光靠吃食物是很难好起来的，要懂得适当地补充一些浓缩的营养素，比如说蛋白质粉，维生素B族，维生素C，多种营养素片，钙镁锌铜锰铬等矿物质，只有把这些营养素加进去，你的身体才能恢复得比较快。

Answer 2

糖尿病的发生和发展与饮食关系最密切，其中食用油是最关键的食物，因为食用油中的多不饱和脂肪酸(ω-6或ω-3 PUFAs)能够通过调节炎性因子的分泌和基因表达，调控血脂异常人群、肥胖和糖尿病人的脂质代谢，调节体脂分布，改善糖尿病病人的胰岛素抵抗状态。摄入多不饱和脂肪酸比值合理的膳食油，是改善血脂代谢紊乱，预防代谢综合症、糖尿病和动脉粥样硬化，维持健康的关键。食用油中有4种主要脂肪酸，其中有两种是必须靠食物提供的脂肪酸，一个叫亚油酸，一个叫α-亚麻酸，因机体不能合成又是必需的，所以又叫必需脂肪酸，根据化学结构分属于ω-6和ω-3系列。两个成分需要按比例同时进入人体才能发挥最大效应。但是，如果考察超市里琳琅满目的食用油，你会发现，无论何种品牌（包括调和油）基本只含单一必需脂肪酸或两种比例不太合理，其中缺少α-亚麻酸是短板，长期吃这种油，是造成糖尿病和心脑血管疾病不断攀升的重要隐患。建议糖尿病患者选择食用札郎孜双亚食用油，它的特点是用红花籽油配伍胡麻籽油，通过餐桌来均衡人们摄入α-亚麻酸和亚油酸的需求。糖尿病人食用双亚食用油，一方面提供机体能量，更重要的是发挥两种必需脂肪酸改善糖尿病症状的功能，提高糖尿病患者的生活质量。 双亚食用油因其既有适量的亚油酸，又有适量的α-亚麻酸，被称之为双亚食用油，克服了普通食用油必需脂肪酸单一的缺点。由于双亚食用油中的两种必需脂肪酸对改善血脂紊乱有帮助，不容易使人体发胖，对降低血压和血糖有积极作用，同时还具有调节胃肠功能（缓解便秘），增加机体免疫力，活化脑细胞，改善记忆力等多方面功能，因此有助于调整血糖，改善代谢综合症症状，从食品源头入手防患三高问题