Question

紫色的蘑菇能吃吗

Answer 1

不能。紫色的蘑菇有毒。

辨别毒蘑菇：

1、看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。

2、看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。

3、看形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌秆上有菌轮，菌托秆细长或粗长，易折断。

4、看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物清亮如水(个别为白色)，菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。

5、闻气味。无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。

6、测试。在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。

7、煮试。在煮野蘑菇时，放几根灯芯草、些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒;大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。

8、化学鉴别。取采集或买回的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。

扩展资料：

夏季气温、湿度，都适宜蘑菇的生长，尤其是住在偏远山区的村民，更应引起重视。我国生长有100多种有毒蘑菇，可致人死亡的至少有10余种。

毒蘑菇中所含的毒素会严重影响人体肠胃、神经、各脏器的正常运行，患者一旦因误食毒蘑菇会出现恶心、呕吐、腹泻的情况，严重者会出现神经错乱，引起死亡。

一旦怀疑蘑菇中毒，尤其是儿童，应立即大量饮用温开水或者淡盐水，并采取催吐的方式吐出，并第一时间送到有经验的专业医院进行救治。

参考资料来源：人民网-男童吃毒蘑菇生日当天去世 紫色蘑菇往往有剧毒

Answer 2

别听楼上吓唬人，紫色有的能吃有的不能，不能凭借颜色来断定是否有毒，我小时候就经常吃一种紫色蘑菇，味道极其浓郁，无毒！