分享喜饼的挑选重点
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喜饼代表新人及两家人对于前来祝福的亲朋好友们一份最感谢的心意，就算是 素食 类的 素食喜饼 也不可以马虎选选罗！
喜饼
市面上品牌喜饼的厂商有十几家，推出的促销方案更是琳琅满目，最好先打听各家的优劣点及口碑，如果要一家一家门市做比较，可真会浪费您不少时间和精力。以下提供您一些参考秘诀：
喜饼小辞典平常我们所说的喜饼，精确的说法应该是：订婚礼盒。根据其用途及代表意义，可分为下列数类：
1. 合婚饼：俗称盒仔饼 送定时，绝对不可少，由于现代礼俗的简化，通常只用合婚饼搭配喜糖，变成通知订婚的喜饼。
2. 礼饼：亦称芝麻饼。送定时用。
3. 米香饼：俗称荖花。送定时用。俗云：「吃米香嫁好尪」，吃了米香饼，觅得好夫婿。
4. 日头饼：亦即豆沙饼。传统中，日头饼的功能是在婚礼前几天要送给亲友，以提醒大家别忘了婚礼当天来帮忙和喝喜酒。
5. 大饼：即指汉饼。依照本省台南的习俗，嫁女儿吃大饼，大饼的数量越多越体面。
6. 文工尺：文工尺为古中国流传至今的丈量仪器，在制订器具之尺寸大小时，借此为吉凶判定之准则，现今运用至喜饼礼盒量制的尺寸上。
喜饼种类有哪些
喜饼一直是筹办婚礼中不可或缺的重要环节。以前礼饼只有中式，不过随着时代潮流的演变，人们的口味也跟着转变，许多人都转而改用西饼，但近年来中式礼饼 似乎又重新在市场上复苏，也许与近年「复古风」当道有关吧！其实中西式礼饼各有优点，所以采「中西合璧」的方式订购喜饼，倒不失为一个好方法！中式礼饼款式繁多，一般的中式礼饼以实心饼与酥皮饼两大类为主，而比较流行的有红绫莲蓉酥，白绫五仁酥，黄绫豆蓉酥，五彩皮蛋酥，蛋黄莲蓉酥，榄仁核桃酥，纯正鸡蛋糕等。大部份中式礼饼可摆放一星期左右，但皮蛋酥及鸡蛋糕就只可存放两三天便要食用。相较之下，西饼的保存期限较长，而喜饼的内容也相当多元，例如手工巧克力、派饼、牛轧糖、日式和果子、果冻、布丁、慕斯、羊羹、蜂蜜蛋糕…等等，都可用来作为喜饼的内容，端看个人喜好而定，并没有制式的规定，可选择的种类真可说是包罗万象了。
喜饼粗略的分类
以口味及整体风格而言，可分为：
汉式：遵守古礼，较为传统、朴实，包括芝麻礼饼、乌豆沙、米香、核桃、莲子、桂圆、状元、枣泥、椰子、鲁肉豆沙等口味。
日式：包装较为精致美观、讲究，如和菓子、麻糬及各种水果口味的糕点。
欧式：轻巧可口，较为大方，包括核桃、奶酥、巧克力等各式西点饼干。
以包装的颜色、形状来分，大略如下：
金色：隆重气派、光彩耀眼
榭蓝、木盒：古意盎然、质朴大方
粉红色：蜜意柔情、甜蜜梦幻
圆型：圆圆满满，好事连连
白色：纯洁典雅、气质高贵
方型：实实在在，情深意厚
红色：喜气洋扬、富贵吉祥
心型：心心相印，夫妻同心
选择喜饼十招秘诀
一.
预算考量为优先：先列出喜饼的上限预算，再来决定要送喜饼亲友名单及总数量。
二.
长辈、同辈喜饼二种分别：年轻人多喜好新式西式喜饼，而长辈则较偏爱传统中式喜饼。所以预订时，最好考量给同辈的数量及给长辈的数量，再决定中西式喜饼比例。如果女方需要，还需留意加订小饼或太婆饼。
三.
折扣参考：一般品牌市场在一定数量上，都会提供消费者折扣，数量多者尚有议价空间。
四.
赠品面面观：聘礼的大盛办礼盘、喜糖、谢卡…等，都是赠品的范畴，大部份的厂商都会提供部份赠品，记得要索取喔。
五.
送货服务：大部份品牌喜饼业者，如果达到一定的消费额以上，都会提供免费的送货服务。
六.
全省提供服务：选购时了解喜饼业者全省有多少家分店，是否可以提供全省各分店提货服务，可节省您俩邮寄、亲自送达…等费用。
七.
喜饼保存期限：避免订制保存期限过短的喜饼，免得分送各地亲友后，过了保存日期。
八.
了解喜饼业者是否有配合喜帖、谢卡的厂商：喜饼厂商一般都有配合喜帖、谢卡的厂商，如果能善用这个关系的话，也可以节省一笔费用。
九.
汉饼的斤两数及价格：目前市面上的汉饼大多为一斤重，但有些因礼俗因素，需制作较重的大饼，因此在订汉饼时仍需问清楚。
十.
长辈的意见：多考量长辈的意见，千万不要因选择喜饼意见不同而有所争执，同时不要太要面子，过度铺张浪费，尽量在预算内考量选购。
选购喜饼的重点
提供几点注意事项，供您俩做选购的参考依据
一.
品牌：一般来说，知名品牌较具保障，另外亦可向亲朋好友打听其口碑。
二.
价格：订购前一个月注意折扣促销情报，从广告中约可了解喜饼厂商的动向，如此将可节省不少支出。当然最重要的是要注意，价格和产品的丰富性，需平衡考量，一昧只强调低折扣不定划算。
三.
产品品质：挑 选喜饼时，不妨要求试吃，货比三家不吃亏。过去喜饼选购以地方饼家为第一优先，因其生产量小，因此比较没有保存期限或新鲜度的问题。但是，随着近几年消费 者偏好选择全省性大品牌的消费趋势，造成知名厂商为应付大量订单，而出现提早生产的库存情形，使得喜饼的新鲜程度打了折扣。因此，选择一个亲友爱吃的喜 饼，要求新鲜现订现做的，是一大注意关键
四.
厂商的服务品质及售后服务：买喜饼不但是买它的品质，商家的服务态度更是重要，商家是否可以提供代印红卡、六礼、聘金盒、木槛租用…等服务，送货地点，时间的配合亦不可忽略。
参考文献:1。罗心余张诗宜2011营养通讯2。白玉法讯2009贾札仁波切谈素食护生3。星云大师2006佛教对「素食问题」的看法
喜饼
市面上品牌喜饼的厂商有十几家，推出的促销方案更是琳琅满目，最好先打听各家的优劣点及口碑，如果要一家一家门市做比较，可真会浪费您不少时间和精力。以下提供您一些参考秘诀：
喜饼小辞典平常我们所说的喜饼，精确的说法应该是：订婚礼盒。根据其用途及代表意义，可分为下列数类：
1. 合婚饼：俗称盒仔饼 送定时，绝对不可少，由于现代礼俗的简化，通常只用合婚饼搭配喜糖，变成通知订婚的喜饼。
2. 礼饼：亦称芝麻饼。送定时用。
3. 米香饼：俗称荖花。送定时用。俗云：「吃米香嫁好尪」，吃了米香饼，觅得好夫婿。
4. 日头饼：亦即豆沙饼。传统中，日头饼的功能是在婚礼前几天要送给亲友，以提醒大家别忘了婚礼当天来帮忙和喝喜酒。
5. 大饼：即指汉饼。依照本省台南的习俗，嫁女儿吃大饼，大饼的数量越多越体面。
6. 文工尺：文工尺为古中国流传至今的丈量仪器，在制订器具之尺寸大小时，借此为吉凶判定之准则，现今运用至喜饼礼盒量制的尺寸上。
喜饼种类有哪些
喜饼一直是筹办婚礼中不可或缺的重要环节。以前礼饼只有中式，不过随着时代潮流的演变，人们的口味也跟着转变，许多人都转而改用西饼，但近年来中式礼饼 似乎又重新在市场上复苏，也许与近年「复古风」当道有关吧！其实中西式礼饼各有优点，所以采「中西合璧」的方式订购喜饼，倒不失为一个好方法！中式礼饼款式繁多，一般的中式礼饼以实心饼与酥皮饼两大类为主，而比较流行的有红绫莲蓉酥，白绫五仁酥，黄绫豆蓉酥，五彩皮蛋酥，蛋黄莲蓉酥，榄仁核桃酥，纯正鸡蛋糕等。大部份中式礼饼可摆放一星期左右，但皮蛋酥及鸡蛋糕就只可存放两三天便要食用。相较之下，西饼的保存期限较长，而喜饼的内容也相当多元，例如手工巧克力、派饼、牛轧糖、日式和果子、果冻、布丁、慕斯、羊羹、蜂蜜蛋糕…等等，都可用来作为喜饼的内容，端看个人喜好而定，并没有制式的规定，可选择的种类真可说是包罗万象了。
喜饼粗略的分类
以口味及整体风格而言，可分为：
汉式：遵守古礼，较为传统、朴实，包括芝麻礼饼、乌豆沙、米香、核桃、莲子、桂圆、状元、枣泥、椰子、鲁肉豆沙等口味。
日式：包装较为精致美观、讲究，如和菓子、麻糬及各种水果口味的糕点。
欧式：轻巧可口，较为大方，包括核桃、奶酥、巧克力等各式西点饼干。
以包装的颜色、形状来分，大略如下：
金色：隆重气派、光彩耀眼
榭蓝、木盒：古意盎然、质朴大方
粉红色：蜜意柔情、甜蜜梦幻
圆型：圆圆满满，好事连连
白色：纯洁典雅、气质高贵
方型：实实在在，情深意厚
红色：喜气洋扬、富贵吉祥
心型：心心相印，夫妻同心
选择喜饼十招秘诀
一.
预算考量为优先：先列出喜饼的上限预算，再来决定要送喜饼亲友名单及总数量。
二.
长辈、同辈喜饼二种分别：年轻人多喜好新式西式喜饼，而长辈则较偏爱传统中式喜饼。所以预订时，最好考量给同辈的数量及给长辈的数量，再决定中西式喜饼比例。如果女方需要，还需留意加订小饼或太婆饼。
三.
折扣参考：一般品牌市场在一定数量上，都会提供消费者折扣，数量多者尚有议价空间。
四.
赠品面面观：聘礼的大盛办礼盘、喜糖、谢卡…等，都是赠品的范畴，大部份的厂商都会提供部份赠品，记得要索取喔。
五.
送货服务：大部份品牌喜饼业者，如果达到一定的消费额以上，都会提供免费的送货服务。
六.
全省提供服务：选购时了解喜饼业者全省有多少家分店，是否可以提供全省各分店提货服务，可节省您俩邮寄、亲自送达…等费用。
七.
喜饼保存期限：避免订制保存期限过短的喜饼，免得分送各地亲友后，过了保存日期。
八.
了解喜饼业者是否有配合喜帖、谢卡的厂商：喜饼厂商一般都有配合喜帖、谢卡的厂商，如果能善用这个关系的话，也可以节省一笔费用。
九.
汉饼的斤两数及价格：目前市面上的汉饼大多为一斤重，但有些因礼俗因素，需制作较重的大饼，因此在订汉饼时仍需问清楚。
十.
长辈的意见：多考量长辈的意见，千万不要因选择喜饼意见不同而有所争执，同时不要太要面子，过度铺张浪费，尽量在预算内考量选购。
选购喜饼的重点
提供几点注意事项，供您俩做选购的参考依据
一.
品牌：一般来说，知名品牌较具保障，另外亦可向亲朋好友打听其口碑。
二.
价格：订购前一个月注意折扣促销情报，从广告中约可了解喜饼厂商的动向，如此将可节省不少支出。当然最重要的是要注意，价格和产品的丰富性，需平衡考量，一昧只强调低折扣不定划算。
三.
产品品质：挑 选喜饼时，不妨要求试吃，货比三家不吃亏。过去喜饼选购以地方饼家为第一优先，因其生产量小，因此比较没有保存期限或新鲜度的问题。但是，随着近几年消费 者偏好选择全省性大品牌的消费趋势，造成知名厂商为应付大量订单，而出现提早生产的库存情形，使得喜饼的新鲜程度打了折扣。因此，选择一个亲友爱吃的喜 饼，要求新鲜现订现做的，是一大注意关键
四.
厂商的服务品质及售后服务：买喜饼不但是买它的品质，商家的服务态度更是重要，商家是否可以提供代印红卡、六礼、聘金盒、木槛租用…等服务，送货地点，时间的配合亦不可忽略。
参考文献:1。罗心余张诗宜2011营养通讯2。白玉法讯2009贾札仁波切谈素食护生3。星云大师2006佛教对「素食问题」的看法
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