秋葵和虾能一起吃吗 有何好处
秋葵和虾可以一起吃。可以做【秋葵炒虾】。
【营养成分】
秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。
由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
【秋葵炒虾仁做法】
材料：
主料：虾200克，黄秋葵200克。
辅料：大葱1根，生姜1块，白胡椒粉1勺，大蒜3瓣，盐3克，姜汁酒1勺，生抽。
步骤：
1、准备材料：秋葵200克，鲜虾200克，虾洗净后用剪刀从背部把壳剪开，从中间剔除虾线，剥下虾皮保留虾肉。
2、大蒜切片，大葱切段，生姜切末。
3、在虾肉中加入一大勺姜汁酒和少许白胡椒粉抓拌均匀。
4、秋葵洗净后去蒂改刀成段。
5、锅内放少许橄榄油，下入葱姜蒜末爆香。
6、下入腌好的虾仁翻炒。
7、炒至虾仁变色后调入一勺生抽。
8、下入秋葵快速翻炒。
9、调入2克盐。
10、出锅前淋入一小勺姜汁酒爆香后出锅即可。
参考资料：百度百科-秋葵炒虾
参考资料：百度百科-虾
