Question

人参可以炖排骨吗？

Answer 1

可以。

一、工具/材料

人参 、鸡排骨、水、枸杞、红枣、姜片、盐、鸡精 、鸡粉、黄酒、葱花。

二、方法/步骤

1、将鸡排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用。

2、将人参洗干净去皮，切成片。

3、炖锅中加水，放入鸡排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟。

4、加入人参、盐、鸡粉。

5、大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖1小时候左右，到鸡排骨软为止。

6、最后放入葱花即可。