Question

大年三十晚上包饺子有哪些讲究

Answer 1

大年三十晚上包饺子在饺子的摆放、包法上有讲究。

1、饺子的摆放

大年三十包的饺子，不仅形制上有讲究，就连摆放也有定规。首先是不能乱放，俗话说：“千忙万忙，不让饺子乱行”。日常包饺子，横排竖摆，皆随其意，大年三十包的饺子则不行。山东等地盖帘子要用圆形的，先在中间摆放几只元宝形饺子，然后绕着元宝一圈一圈地向外逐层摆放整齐，民间俗云“圈福”。

2、饺子的包法

在包饺子时，人们常常将糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。

除夕习俗

除夕为岁末的最后一天夜晚，岁末的最后一天称为“岁除”，意为旧岁至此而除，另换新岁。除即去除之意，夕指夜晚。“除夕”是岁除之夜的意思，又称大年夜、除夕夜、除夜等，时值年尾的最后一个晚上。

除夕是除旧布新、阖家团圆、祭祀祖先的日子，与清明节、七月半、重阳节同是中国民间传统的祭祖大节。除夕，在国人心中是具有特殊意义的，这个年尾最重要的日子，漂泊再远的游子也是要赶着回家去和家人团聚，在除夕，辞旧岁，迎新春。除夕自古就有祭祖、守岁、团圆饭、贴年红、挂灯笼等习俗，经久不息。