Question

盐焗鸡爪的做法

Answer 1

用料：鸡爪1000克、盐焗鸡粉2包、盐20克、鸡粉18克、炒熟的白芝麻10克、黄姜粉2匙。锅里加水，放入鸡爪焯水，然后捞出放入冰水中。锅里放水，放入黄姜粉、盐焗鸡粉，少许鸡粉和盐。水煮开放入鸡爪，再次煮开后小火煮10钟。鸡爪捞出晾凉剁小块，再撒上炒熟的白芝麻即可。

用料：鸡爪1000克、盐焗鸡粉2包、盐20克、鸡粉18克、炒熟的白芝麻10克、黄姜粉2匙。

1、把鸡爪的指甲剁掉，洗干净备用。

2、锅里加水，放入鸡爪焯水。

3、焯好水的鸡爪捞出快速放入冰水中。

4、锅里放水，水不要太多。放入黄姜粉、盐焗鸡粉，少许鸡粉和盐。

5、水煮开放入沥干水的鸡爪，再次煮开后小火煮10钟。

6、捞出晾凉剁小块，再撒上炒熟的白芝麻即可。