Question

葡萄酒有哪些种类

Answer 1

导语葡萄酒因其独特的口感、靓丽的色泽以及丰富的营养价值而越来越受到人们的追捧，不过市场上葡萄酒种类那么多，到底哪一款最适合自己呢？接下来，51Dongshi小编为大家介绍一下葡萄酒的分类，并重点推荐五种常见葡萄酒：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、冰酒以及起泡酒，看看你最爱其中哪一款。葡萄酒种类大全葡萄酒如何分类葡萄酒有哪些种类
按照地理位置，葡萄酒主要分为两大类，一类是以澳大利亚、新西兰、北南美洲为代表的新世界葡萄酒，通常果香浓郁，酒精度高；一类是以法国、西班牙、意大利为代表的旧世界葡萄酒，通常风味收敛，酒精度更低、酸味更高。不过葡萄酒的具体种类很多，风格各异，但其主要生产工艺和主要成分大致相同，按照不同的方法可将葡萄酒细分为若干类。
1、按颜色色泽
按颜色色泽可以将葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。红葡萄酒的颜色一般为深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等；白葡萄酒的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等；桃红葡萄酒的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，主要有桃红色、浅红色、淡玫瑰红色等。

2、按CO?含量
按含二氧化碳压力可以将葡萄酒分为平静葡萄酒、起泡葡萄酒、加气起泡葡萄酒。平静葡萄酒不含或含很少量的二氧化碳；起泡葡萄酒经密闭二次发酵产生二氧化碳，在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa；加气起泡葡萄酒由人工添加了二氧化碳，在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa。
3、按糖分含量
按含糖量分类可以将葡萄酒分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。干葡萄酒的含糖量小于或等于4.0g/L，半干葡萄酒的含糖量在4.1～12.0g/L，半甜葡萄酒的含糖量在12.1～50.0g/L，甜葡萄酒的含糖量大于或等于50.1g/L。
4、按酿造方法
按酿造方法可以将葡萄酒分为天然葡萄酒、特种葡萄酒。天然葡萄酒完全用葡萄为原料发酵而成，不添加糖分、酒精及香料；特种葡萄酒在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成，又细分为利口葡萄酒、加香葡萄酒、冰葡萄酒、贵腐葡萄酒。
5、按饮用方式
按饮用方式可以将葡萄酒分为开胃葡萄酒、佐餐葡萄酒、待散葡萄酒。开胃葡萄酒是在餐前饮用，主要是一些加香葡萄酒，酒精度一般在18％以上；佐餐葡萄酒是同正餐一起饮用，主要是一些干型葡萄酒；待散葡萄酒是在餐后饮用，主要是一些加强的浓甜葡萄酒。红葡萄酒红葡萄酒是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色调为主的葡萄酒，按含糖量又细分为干红、半干红、半甜红、甜红葡萄酒。
营养功效经常饮用红葡萄酒，对人体有着非同小可的意义，有延缓衰老、预防心脑血管病、预防癌症、美容养颜作用。适宜人群一般健康成年人均可饮用，女性尤其适宜，但糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮用。品牌推荐拉菲、张裕、王朝、长城张裕赤霞珠干红葡萄酒6瓶日常配餐店铺张裕旗下酒锋葡萄酒自营旗舰店>>￥199点击查看长城干红葡萄酒长城北纬37精选赤霞珠6支干红酒整箱店铺长城葡萄酒旗舰店>>￥88点击查看莫高红酒红葡萄酒有机赤霞珠干红葡萄酒整箱6支装店铺莫高旗舰店>>￥158点击查看威龙干红葡萄酒红酒赤霞珠国产西域沙地单支限购两瓶试饮两瓶店铺威龙酒类旗舰店>>￥49点击查看白葡萄酒白葡萄酒是选用白葡萄或去皮的红葡萄酿制，酒精含量一般在8%～16%。其酒液呈果绿色，清澈透明，气味清爽，酒香浓郁，回味深长，按含糖量又细分为干白、半干白、半甜白、甜白葡萄酒。
营养功效白葡萄酒也含有许多抗氧化物质，能够有效预防心血管疾病的发生，同时有很好的美容养颜的功效。适宜人群一般健康成年人均可饮用，不过女性饮白葡萄酒也会增加患乳腺癌风险。品牌推荐尼雅、莫高、威龙、王朝莫高MOGAO冰葡萄酒冰红冰白组合装500ML*6支整箱店铺莫高品牌旗舰店>>￥278点击查看威龙干白葡萄酒红酒霞多丽国产西域沙地单支限购两瓶试饮两瓶店铺威龙酒类旗舰店>>￥49点击查看尼雅贵人香甜白葡萄酒新疆红酒精品375ml店铺尼雅葡萄酒自营旗舰店>>￥59点击查看YellowTail/黄尾袋鼠幕斯卡白葡萄酒750ml单支装店铺黄尾袋鼠葡萄酒品牌旗舰店>>￥346点击查看桃红葡萄酒桃红葡萄酒是用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成，颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，其口味清爽、色泽亮丽，仅仅从感官上就能给人以时尚、亲切的气息，因此渐渐流行起来。
主要特色几乎可以与所有的菜肴搭配，比干红更适应中国人的口味；物美价廉，口感清爽，色泽也非常漂亮。适宜人群适合年轻人、女性饮用，糖尿病患者、老年人可适当饮用干型桃红葡萄酒。品牌推荐卡斯特、德威堡、尼雅、张裕张裕红酒组合解百纳醉诗仙干红桃红甜红6瓶套装店铺张裕旗舰店>>￥238点击查看梦陇玲·珑组合Ⅱ法国酒庄桃红酒干白葡萄酒2020店铺梦陇酒庄旗舰店>>￥238点击查看尼雅红酒清系列画家订制桃红甜白葡萄酒双支礼盒店铺尼雅酒类旗舰店>>￥168点击查看戎子酒庄戎子轻柔桃红半甜型葡萄酒女士鲜酒果酒商务红酒750ml店铺戎子酒庄酒类旗舰店>>￥138点击查看冰酒/冰葡萄酒冰葡萄酒是将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃，使葡萄在树体上保持一定时间，结冰，然后采收、带冰压榨，用此葡萄汁酿成的葡萄酒，其酒体饱满，爽口清新，甜而不腻，果香沁人心脾。

主要特色冰酒甜性高，酸性妙，美味均衡，可独饮或与新鲜水果、鲜乳酪、桃子乳酪蛋糕、不加糖的水果馅饼或蛋糕搭配。饮用指南冰酒上桌前要在4℃-10℃的气温下冷藏，饮用前放入冰块桶十五分钟冰冻，品酒前，禁吃辛辣、带薄荷味的菜肴。品牌推荐莫高、通化、张裕、五女山张裕冰酒黄金冰谷冰葡萄酒金钻级邮票纪念版店铺张裕葡萄酒自营旗舰店>>￥245点击查看莫高MOGAO冰葡萄酒冰红冰白组合装500ML*6支整箱店铺莫高品牌旗舰店>>￥278点击查看五女山红冰酒375ML礼盒装甜酒红葡萄酒店铺五女山旗舰店>>￥148点击查看莫高长相思冰白葡萄酒整箱500ML*6支店铺莫高旗舰店>>￥74点击查看起泡酒/香槟酒起泡葡萄酒又称为香槟酒，通俗的说就是会冒泡泡的酒。主要在欧洲和美洲比较流行，是葡萄酒经密闭二次发酵产生二氧化碳，在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa。
主要特色起泡酒适合于各种喜庆场合，在欧洲都作餐前开胃酒；而对于口味偏重的美国人，偏向于饭后搭配甜点来饮用。饮用指南推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯，这样可以细致地观赏到汽泡的层次，也能尽情领略起泡酒的迷人香味。品牌推荐长城、王朝、张裕、通化【香槟酒十大品牌】通化风尚微气泡露酒7度500ml*6瓶整箱新老包装随机店铺通化自营旗舰店>>￥128点击查看云南红柔红甜红起泡酒葡萄汁老树干红干白6支红酒整箱云南红酒庄店铺云南红旗舰店>>￥188点击查看马天尼（Martini）洋酒起泡酒Asti阿斯蒂起泡酒意大利进口750ml店铺百加得品牌自营旗舰店>>￥99点击查看卡斯特品酒大师起泡酒法国原瓶进口葡萄酒店铺卡斯特酒类旗舰店>>￥298点击查看相关专题推荐【葡萄酒知识百科】自酿葡萄酒过程葡萄酒的酿制方法葡萄酒的功效与作用【红酒怎么开】红酒开瓶器怎么用开瓶器使用方法图解葡萄酒怎么开【自酿葡萄酒】自酿葡萄酒的方法是什么自酿葡萄酒操作注意事项【世界名酒】世界各国国酒有哪些？世界奢侈名酒大盘点【中国十大名酒】什么白酒比较好喝？全国各地好喝的白酒大盘点葡萄酒入门知识大全看完让你“秒变”葡萄酒达人

Answer 2

葡萄酒有很多种类，它们可以根据多种因素来分类，包括葡萄品种、产区、酿造方法和口味特点。
1. 红葡萄酒：制作红葡萄酒使用黑皮葡萄，酿造过程中通常将葡萄皮与葡萄汁一起发酵，赋予酒液红色。常见的红葡萄酒包括赤霞珠、梅洛、黑皮诺等。
2. 白葡萄酒：白葡萄酒通常由白皮葡萄酿造而成，葡萄皮与葡萄汁分离，因此呈现出淡黄至金黄的颜色。常见的白葡萄酒有霞多丽、莎当妮、雷司令等。
3. 粉红葡萄酒（Rosé）：粉红葡萄酒是由黑皮葡萄酿造的，但葡萄汁与葡萄皮的接触时间较短，因此颜色呈现出粉红色或淡红色。它们通常具有清爽的口感和水果香气。
4. 起泡酒：起泡酒包括香槟、普罗塞克科、克雷蒂科等，它们具有高度的碳酸气泡，通常用于庆祝场合。
5. 甜葡萄酒：甜葡萄酒具有较高的残糖含量，通常由晾干的葡萄酿造而成。常见的类型包括贵腐酒、波尔多甜酒等。
6. 干葡萄酒：这些葡萄酒通常没有明显的残糖，口感较为干燥，包括许多红葡萄酒和一些白葡萄酒。
7. 半干和半甜葡萄酒：这些葡萄酒的残糖含量介于干燥和甜葡萄酒之间，口感略微甜润。
8. 常规葡萄酒：这是普通的葡萄酒，没有特殊的酿造方法或陈年要求。
此外，葡萄酒还可以根据产区进行分类，如法国波尔多、意大利托斯卡纳等，以及根据特定的酿造方法，如冰酒、波特酒等。不同的种类和风格的葡萄酒适合不同的用途和口味偏好。

Answer 3

葡萄酒的种类有很多。
一、按照颜色分，葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三大类。
二、按照葡萄品种分，葡萄酒可分为赤霞珠、黑皮诺、霞多丽、长相思等。
三、按照酿造方法分，葡萄酒可分为静止葡萄酒和起泡酒两类。