茄子怎么做
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风味茄子
做法：
茄子切斜片，撒红薯淀粉拌匀，油热下茄子
炸至金黄，盛出备用料汁
油热炒香蒜末，再下花椒，干辣椒，倒入料汁
煮开料汁，倒入炸好的茄子
快速拌匀，下香菜炒匀即可
料汁：
放两勺生抽，半勺陈醋和糖，少许盐，耗油，香油，清水
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风味茄子
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茄子切斜片，撒红薯淀粉拌匀，油热下茄子
炸至金黄，盛出备用料汁
油热炒香蒜末，再下花椒，干辣椒，倒入料汁
煮开料汁，倒入炸好的茄子
快速拌匀，下香菜炒匀即可
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放两勺生抽，半勺陈醋和糖，少许盐，耗油，香油，清水
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