Question

哪些人吃鱼有害健康？什么人是不能吃鱼的？

Answer 1

我们生活中的食物有很多，不同的食物有不同的营养价值，相信大家应该都吃过鱼肉，生活中的鱼肉有很多，那你们知道吗？并不是什么人都能吃鱼的，那你们知道吗有些人是不能吃鱼的，下面，给大家具体介绍一下不宜吃鱼的人，希望对大家有帮助。
1、不宜吃鱼的人
1、肝硬化患者
肝硬化机体很难产生凝血因子，且血小板很低，容易导致出血，若还食用含有20碳5烯酸的青鱼、沙丁鱼及金枪鱼等，只会严重恶化病情。
2、孕妇
孕妇最好不要经常吃海鱼，尤其是金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼，以免胎儿在宫内接触的汞量过高，导致幼儿语言能力、记忆力、注意力等一些机能发育出现迟延的危险加大。有研究发现，就算母体中摄入很少量的汞，胎儿的脑发育也有可能出现延迟。因此哺乳期妇女和孕妇尽量少吃海鲜，一周最多1~2次，一次100g以下，最好选择不受汞污染的池塘养殖的鱼类。
3、结核患者
异烟肼片适用于各型结核病的治疗，而服用异烟肼时同时吃一些鱼类易导致产生过敏，出现皮肤潮红、头痛、恶心、眼结膜充血等症状，严重会导致血压升高、唇及面部麻胀、腹泻、腹痛、呼吸困难及口皮疹等症状，或出现脑出血及高血压危象。
4、出血性疾病患者
出血性疾病患者如血友病、血小板减少及维生素K缺乏等最好少吃或不吃鱼，这是由于鱼肉中含有的二十碳五烯酸（EPA）会阻碍血小板的凝集，导致出血性疾病患者的出血症状变得更严重。
5、服用某些药物者
服用止咳药的人最好别吃鱼，特别是别吃深海鱼，因为大多数深海鱼中含有组胺物质，而有些止咳药存有单胺氧化酶抑制剂，会阻碍人体肠胃与肝脏分泌出能抑制组胺活性的单胺氧化酶，导致组胺物质快速在体内积蓄，出现组胺过敏反应，患者产生头晕、心跳加快、皮肤潮红、结膜充血、荨麻疹等不良症状。
6、痛风患者
痛风是因人体种的嘌呤代谢发生紊乱而造成的。而鱼类含有嘌呤类物质，因此痛风者食用鱼类只会加重病情。好了，你是否躺在床上看手机时觉得眼睛酸痛，导致失眠，别担心，我教你设置手机屏幕最合适亮度与对比度，让你躺在床上玩手机更舒服的方法
2、给宝宝正确吃鱼的方法
1、巧用鱼汤煨面
鱼汤煨面，对于七八个月以后的宝宝，这是最佳食品之一。
2、鱼汤妙用多多
除了煨面，妈妈还可以直接给宝宝喝鱼汤，或用鱼汤拌米粉、鱼汤拌土豆泥、鱼汤拌蔬菜泥等喂宝宝。
鱼汤鲜美，能激发宝宝的食欲，让宝宝愉快地接受辅食，渐渐过渡到固体食物。鱼汤中还含有蛋白质和脂肪等可溶性营养物质。
3、烹制少刺鲜鱼
鱼汤虽然鲜美，只给宝宝喝鱼汤，还是不够，因为大部分营养在鱼肉里。要给宝宝烹制美味的鱼肉，应该懂得挑选肉多刺少的鱼。比如：黑鱼、鲈鱼、鳝鱼、草鱼、带鱼、青鱼等。
只是，比较红烧、醋溜之类，清蒸鱼对宝宝更加合适。鱼的口味要淡，过多盐分会让宝宝的肾脏不堪重负。
4、自己动手做鱼泥
市售瓶装鱼泥含有添加剂，对宝宝的健康有影响。妈妈完全可以按照瓶装鱼泥的配方，自己做新鲜鱼泥给宝宝吃。
选用刺少的鱼，去头去尾取中段，去皮和中央骨，用斩砸的刀法把鱼肉剁得极细，用手摊开看不到颗粒，似泥一样，这就是鱼泥（也叫鱼茸）。
然后，你可以按照购买的瓶装鱼泥的配方进行炖、炒、煮。也可添加各种蔬菜泥烹饪，配制更多口味的鱼泥给宝宝吃。
5、少给宝宝吃鱼松
鱼松营养价值高，食用方便，而且很安全，不用担心鱼刺问题。您也许会认为这是宝宝最好的吃鱼方式。有些爸爸妈妈让宝宝大量食用鱼松，然而，有研究表明，鱼松中氟化物含量比较高，宝宝食用后，对氟化物的吸收率也高。
假如爸爸妈妈每天给宝宝吃10-12克鱼松，宝宝将从鱼松中吸收氟化物8-16毫克，再加上每天从水和其它食物中摄入的氟化物，摄入量很容易超过安全值。氟化物在体内蓄积，容易导致宝宝食物性氟化物中毒。

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