Question

鸭脖太辣怎么办？

Answer 1

鸭脖是一种美味的食物，主要以辣味为主，深受很多人的喜爱，经常吃鸭脖被辣到不能自己，那么鸭脖太辣怎么办？鸭脖子太辣怎么消除？生活中有很多方法可以消除辣味刺激，吃的太辣也有需要注意的地方，下面就来详细了解如何解决鸭脖太辣的问题吧，。
1、涮洗
鸭脖太辣可以用热水涮洗30秒，再稍微加热烤干水分再吃，辣度会降低。
2、蘸醋
鸭脖太辣可以稍微蘸点食醋来减轻辣味，这是因为醋酸可以中和辣椒中辣椒碱从而降低辣度。
3、加糖
鸭脖太辣还可以撒适量的糖粉或抹些蜂蜜来中和辣味，降低辣度。
4、吃西红柿
如果想吃鸭脖又怕太辣，可以吃点西红柿缓解味觉不适。吃完鸭脖后吃点西红柿还能补充维生素，还有败火的作用。
5、喝牛奶
如果已经吃完辣味鸭脖感觉舌头麻木，可以喝些牛奶缓解味觉不适。牛奶中酪蛋白与辣椒素结合，容易进入肠胃中，减轻口腔痛苦。
6、吃土司，白米饭
如果吃鸭脖太辣，可以吃些土司或白米饭。因为咀嚼土司、米饭时会将辣椒素及水分吸进去，减轻辣味不适。
7、转移注意力
吃鸭脖太辣可以分散注意力，可以聊天或做运动，减轻对辣味的关注，有一定程度的缓解作用。
8、忌喝水
吃鸭脖太辣不能立即喝水，因为辣椒素是油性不溶于水的，喝水后不会随之离开口腔进入食道，反而会扩散到口腔其他地方，加重痛苦。
9、忌喝冰镇饮料
吃完辣味鸭脖后会出现口腔发麻灼热感，切记不能立马喝冰镇饮料来减轻，因为冰镇饮料也会刺激肠胃，造成肠胃的双重刺激。
10、鸭脖的营养价值
1、健脾和胃：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。中和胃酸，缓解胃痛。
2、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
3、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群
4、醒目安神：镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒。帮助入睡。
5、活血化瘀：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。