Question

黑枸杞可以和茶叶一起泡吗？

Answer 1

保健食品在我们日常生活中是比较常见的，比如说黑枸杞就是现在比较受欢迎的一种保健食品，当然一般都是用黑枸杞泡水喝，黑枸杞茶味道比较淡，大部分的人都是可以喝了，喝了好处也比较多，有的人在泡黑枸杞茶的时候可能会加入一些其他的茶叶。
1、可以和茶叶一起泡吗
黑枸杞能不能与茶叶冲泡，主要在于是什么类型的茶叶。
根据茶叶的大分类来看，可以将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶三大类，而黑枸杞富含花青素，矿物质成分，是一种很好的养生保健品，不宜与鞣酸含量丰富的茶叶冲泡，但可以与鞣酸含量很少的茶叶冲泡食用。
2、可以和什么茶叶泡
红茶。
红茶属于发酵型茶叶，在发酵过程中，含有的鞣质成分被破坏，发酵后的鞣酸含量很少，因此与黑枸杞同时冲泡，不会引起不良反应，反而还具有驱寒暖身、减轻疲劳感、延缓衰老的作用。
3、不能和什么茶叶泡
黑枸杞不宜与绿茶、乌龙茶一起泡。
绿茶中含有大量的鞣酸物质，具有一定的收敛作用，能吸附黑枸杞中的营养物质，影响人体对营养的吸收，因此不建议黑枸杞与绿茶冲泡。
而乌龙茶属于半发酵茶，只有20%的发酵程度，因此所含鞣质还是比较丰富的，所以同绿茶一样，不宜与黑枸杞泡水食用。
4、搭配什么效果最好
(1)黑枸杞红枣茶
1.准备一小把黑枸杞、红枣5颗、冰糖适量。
2.在锅中放入适量清水，放入所有原料，大火煮沸；然后转小火，放入冰糖，煮5分钟就可以喝了。
功效：补中益气、减轻疲劳。
(2)黑枸杞菊花茶
1.白菊花6克、黑枸杞10克。
2.白菊花、黑枸杞洗净，用开水冲泡，焖盖10-15分钟以后，即可饮用。
功效：滋补肝肾、清肝明目。
(3)黑枸杞蜂蜜茶
1.黑枸杞15克、适量蜂蜜。
2.将黑枸杞洗净，放入杯中，然后再用温开水冲泡。
3.最后待水温变凉后，再放入适量的蜂蜜，调味即可。
功效：滋补肝肾、益精明目。
5、食用黑枸杞的注意事项
1.不宜天天食用。黑枸杞温热身体的效果较强，天天食用，易使身体发热、上火，因此黑枸杞不宜天天食用。
2.性情急躁、体质燥热、腹泻、感冒发烧、身体有炎症、高血压患者以及大量食用肉类导致面泛红光者不宜食用。
6、黑枸杞食用需知
1.黑枸杞泡水喝
(1)用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温)冲泡。当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色。
(2)黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色，所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色，矿泉水冲泡是紫色。
(3)黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
2.黑枸杞泡酒喝
可以即泡即饮，50克黑枸杞搭配500ML酒即可，但最好是泡一个月之后再饮用，这样效果更佳。
3.黑枸杞入药
按照医生的处方酌情入药，可滋补肝肾、强身健体、提高人体免疫力。
4.黑枸杞嚼着吃
黑枸杞既可以直接当干果吃，会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干。用黑枸杞泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，黑枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥黑枸杞的保健效果。
5.黑枸杞煮汤蒸米饭
煮粥或蒸米饭时，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。既增加了色、香、味，又起到了食补的作用。
黑枸杞虽然有很好的滋补肝肾的作用，还能养肝明目，但是黑枸杞茶不能每天喝，经常喝黑枸杞茶是容易上火的，其实平时单独泡黑枸杞喝就事很好的，注意我们上面提到的黑枸杞茶的一些禁忌，正确喝黑枸杞养生效果还是很好的哦，还有一定黑枸杞要用温热水泡一定记住。