Question

蛋糕的制作方法

蜂蜜蛋糕

Answer 1

蜂蜜蛋糕的制作材料：
主料：
低筋面粉200克，白砂糖170克，鸡蛋4个，黄油80克，蜂蜜适量
做法：
1、将鸡蛋打散，和白砂糖放入一个干净的不锈钢盆中，将鸡蛋和白砂糖用打蛋器低速搅拌均匀，然后用中高速搅打至发泡起沫。
2、放入锅筛的低筋面粉，搅拌均匀。
3、黄油放入微波炉高火加热至融化成液体，将70克融化的黄油和蜂蜜放入搅好的面糊中，搅拌均匀。
4、在模具中涂抹黄油，将面糊注入模具中，其余的面糊挤入纸杯中，烤箱预热到190度后，将盛有面糊的模具放入烤箱底层烤20－30分钟即可。

Answer 2

原料：
低筋面粉200克，白砂糖170克，鸡蛋4个，黄油80克，蜂蜜适量。
1、将鸡蛋打散，和白砂糖放入一个干净的不锈钢盆中，将鸡蛋和白砂糖用打蛋器低速搅拌均匀，然后用中高速搅打至发泡起沫。

2、放入锅筛的低筋面粉，搅拌均匀。

3、黄油放入微波炉高火加热至融化成液体，将70克融化的黄油和蜂蜜放入搅好的面糊中，搅拌均匀。
4、在模具中涂抹黄油，将面糊注入模具中，其余的面糊挤入纸杯中，烤箱预热到190度后，将盛有面糊的模具放入烤箱底层烤20－30分钟即可。
用新鲜鸡蛋，因为新鲜鸡蛋的胶体溶液黏稠度很好，可以稳定的存放气体，使蛋糕松软适度。

刚从冰箱里拿出的鸡蛋要等它恢复常温再打发。