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不是，酒曲是一种酵母菌或是霉菌（根霉？记不清楚了）
做甜酒的酒曲一般农贸市场或超市有买。北方可能没有，我在广州的市场上常见到
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在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。
酵母菌是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。
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是的
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