Question

披萨饼底的做法（高手进来）

就是最底下的那层面包
有什么方法是最简单，材料最容易买到的啊？
最好是一般超市和市场都能买到的材料
当然也要求好吃。
用微波炉做的时候，用怎样的器皿的啊？（请详细说清楚吗？）
方法最好是用微波炉。 有些教程说的干酵母就是酵母粉又叫泡打粉吗？ 干酵母是酵母粉？！

Answer 1

酵母粉和泡打粉不一样喔
面食用酵母粉

披萨皮做法：
1 1/2杯温水
1汤匙乾酵母
1汤匙糖
4杯中筋面粉
1/2茶匙盐在大碗中混合水、酵母、及4茶匙面粉。用湿布将碗覆盖放在温暖的地方30分钟。加入剩下的面粉及盐，擀10分钟，直到面团细致揉匀，移到大碗用湿布覆盖放在温暖的地方45分钟。发好后擀平放在16吋烤盘中。接下来看你想吃什麼口味的披萨，把菜铺上披萨皮上，将其置入预热摄氏230度的烤箱中，约烤15-20分钟即可。

如果你没烤箱先用锅子烙饼皮
再把料放在皮上在用微波炉加热

Answer 2

Answer 3

其实用普通的面粉就可以了，我在家做过几次，而且是用平底锅做的。特好吃。看你喜欢吃哪种的，你要是喜欢吃薄底又脆的话，普通面粉就可以了，要是厚底的，最好就是高筋面粉了。至于酵母和泡打粉，主要就是想面饼能发起来，用普通的安琪酵母就可以了，泡打粉吃多了容易得老年痴呆症。

Answer 4

除非是烧烤型微波炉，要不是最好还是用烤炉 平底锅做出来的都比微波炉好吃
只要能让面发起来，用普通酵母粉就好，不推荐先做饼后放料，一起烤最好，我喜欢芝士多的，可以拉起长长的丝~

Answer 5

七姐的自发粉就还OK
温水和面更据室温发40到60分钟
安琪酵母也不错
一小碗面粉放一小勺酵母