Question

煮猪肉时加什么调料？猪肉汤能喝吗？

Answer 1

煮猪肉一般会用到：葱姜、八角、胡椒、酱油、白糖、粗盐还可选择香叶、肉蔻、桂皮。
猪肉汤最好选择汆丸子的做法或水炖狮子头。猪肉鲜香爽嫩。汤汁肥厚浓稠。

Answer 2

其实用猪肉做汤挺少的，用羊牛肉比较多。

当然能喝啊
如果你要自己尝试的话，一定要用的：

料酒
小茴香、肉桂、花椒、八角等等香料。超市有调配好的小包装，你也可以自己配好裹在纱布里扔进锅。

还有一点非常重要，就是要在炖煮之前先把猪肉焯水，撇沫。
一般就是切好以后放在水里煮到变色，捞出后用清水冲干净，这样可以去掉血沫和渣滓，然后再做接下来的工作，就不腥了。
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Answer 3

猪肉有切大块做汤，也有小块做汤的。一般小块吃的时候比较方便。切成一厘米见方的小块，倒入一些酱油和姜片腌渍一下，油锅里面放少许底油，加入一勺白糖烧至起泡马上把猪肉倒入翻炒。翻炒到不再出水时，再加入咸盐，丁香，肉蔻，大料，砂仁，然后就加水开始炖汤就行了。一般炖30分钟左右就行了。猪肉汤含脂肪多些，直接喝恐怕有点腻。拌白米饭是最佳的选择，还可以用来做面条的卤子，配一些豆腐青菜之类的非常好吃。

Answer 4

如果是是炖汤的话，放上姜、水各种蘑菇等炖，快开锅放盐鸡精就好了。煎炒随意啊。喜欢孜然放孜然，喜欢姜蒜放姜蒜芹菜。甚至于青椒西红柿都可以，洋葱也行。太多了。可以喝了。

Answer 5

可以加地瓜粉，地瓜粉里面加一点酱油，可以喝啊