Question

甜油饼怎么做?

都知道油饼怎么做，就是不知道甜油饼的面怎么和~要放什么？
谢谢

Answer 1

主料：面粉250g 

辅料：白砂糖80g、水适量、酵母2.5克

步骤一：把白糖放在面粉里。

步骤二：温野物李水把酵母溶化。

步骤三：慢慢加入温水。

步颂迟骤四：和成面团，放在温暖处发酵。

步骤五：发酵到1、5至2倍大。

步骤六：擀成薄饼。

步骤七：平底锅放油，小火分别煎到蚂誉两面金黄。

步骤八：甜饼出炉咯。

Answer 2

原料：面粉500克，酵母10克，鸡蛋100克，清油50克，糖100克，温水、精炼油各适量。

步骤：

1．和面：面粉置案板上，加酵母拌匀，然后开窝将鸡蛋、白糖并昌、清油、加少量水和成油饼面团，然后揉光，用净湿布盖上发酵。

2．成形：等面团松软发起后，即可和判搓条揪剂(每个1两)，用小擀仗擀成小圆饼，中间捅一小孔即成生坯。

3．熟制：锅上火加油烧六成热，下入圆饼炸至发黄，皮鼓起，翻转几次即可绝棚扒捞出。

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