Question

糖油饼怎么做?

我问的是北方的那种？不是那种南方的特色小吃，就是普通的那种大油饼在炸之前，一面抹上红糖，炸出来后又甜又脆，现在我们这的早点摊很少有了，即使有我也觉得锅里的油不干净，想要自己做，但我妈说，红糖抹上去，近了油锅就化了，是不是红糖里面要惨上面粉啊？

Answer 1

糖油饼的做法步骤

1.准备适量的面粉。

2.准备适量的红糖。

3.加入安琪酵母粉。

4.加入泡打粉。

5.加入一小勺白糖。

6.加入少量的盐。

7.将面和好，稍微软一些，醒面半小时。

8.醒面后。取三分之一的面。

9.将红糖放在上面。

10.然后和在一起。

11.将白面和红糖面，均匀的揪成同等数量的剂子。

12.将白面和红糖面按照3:1的比例落在一起。

13.擀平，划两刀。

14.热油锅，多放一些油。

15.中火，油温热后，将擀好的油饼下锅。

16.勤翻个。

17.看见呈现金黄色，即可。

Answer 2

糖化开，看过九品芝麻官那个糖水嘛，照那个来，炸之前用刷子刷上去就成

Answer 3

炸油饼，面鱼儿，配方分享

Answer 4

教你在家做有油饼

Answer 5

油饼制作教程