Question

糖油饼怎么做？

Answer 1

糖油饼步骤如下：

准备材料，面粉500g，红糖100g，小苏打5g，酵母粉4g。碗中倒入小苏打5g，酵母粉4g，温水100ml，倒入面粉500g搅拌均匀，开始和面面团分成2:1两份，小块备用，将小块面团涂抹植物油，保鲜膜密封静置两小时备用，碗中加入红糖100g，温水50ml，搅拌至红糖全部融化。

放入小面团揉匀，然后涂抹植物油，保鲜膜密封静置两小时，将大面团均匀抻开切成四等份，小面团同理。取一块白面糖面铺在上方，用擀杖擀开然后割三刀，六成油温中火下锅炸，炸至变色后捞出控油即可食用。