糖油饼的做法 糖油饼的做法分享
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1、食材：高筋面粉500克、玉米油30克、开水160克、精盐2克、玉米油50克、绵白糖40克、面粉30克、凉水140克。
2、准备500克的面粉。
3、放盐、玉米油搅拌均匀，用开水160克烫面。再用140克的凉水搅拌成面团。
4、揉搓成面团醒30分钟。
5、醒面时调油糖面，30克的面十40克的糖拌均匀。
6、锅中放50克的油烧热，淋入面碗里快速搅拌细腻光滑即可。
7、面醒好后分成2份。
8、其中一份擀成大片，放入一半的糖油酥。
9、抹均匀。
10、从上往下卷起。
11、把两端捏紧，然后下剂子。
12、分成8等份。
13、按扁擀成小饼。
14、锅烧热放油，放入四个小饼烙制。
15、两面烙制微黄，即可出锅。
2、准备500克的面粉。
3、放盐、玉米油搅拌均匀，用开水160克烫面。再用140克的凉水搅拌成面团。
4、揉搓成面团醒30分钟。
5、醒面时调油糖面，30克的面十40克的糖拌均匀。
6、锅中放50克的油烧热，淋入面碗里快速搅拌细腻光滑即可。
7、面醒好后分成2份。
8、其中一份擀成大片，放入一半的糖油酥。
9、抹均匀。
10、从上往下卷起。
11、把两端捏紧，然后下剂子。
12、分成8等份。
13、按扁擀成小饼。
14、锅烧热放油，放入四个小饼烙制。
15、两面烙制微黄，即可出锅。
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