Question

化学与生活息息相关．（1）食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素维生素、无机盐和水等六大类，通

化学与生活息息相关．（1）食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素．下列各类食物中含糖类最丰富的是BB（填字母）．（2）世界卫生组织推广使用中国铁锅炒菜，放点食醋，可以补充人体需要的微量元素铁铁元素．（3）餐具上的油污用加入洗洁精的水更容易洗掉，原因是洗洁精具有乳化乳化作用．（4）泡打粉是一种化学膨松剂，主要是通过碳酸氢钠与一些酸性成分发生化学反应产生二氧化碳二氧化碳气体而起到发泡作用．（5）磨牙器能有效帮助去除牙齿表面的牙垢，磨牙器磨头采用50%橡胶与50%的金刚砂（主要成分为碳化硅）特制而成．已知碳化硅中碳元素-4价，硅元素+4价，则碳化硅的化学式为SiCSiC．

Answer 1

（1）生命活动所需的六大营养素有糖类、蛋白质、油脂、维生素、水和无机盐；
蔬菜中富含维生素；米饭成分是淀粉，属于糖类；鸡蛋和牛奶富含蛋白质，所以选B．
（2）铁锅可以和弱酸醋酸反应生成亚铁离子，可以补充人体所需的微量元素铁．
（3）洗洁精可以是油污分散在水里形成乳浊液而除去，这是洗洁精的乳化作用．
（4）碳酸氢钠和发酵产生的酸性物质反应可以生成二氧化碳气体，从而起到发泡作用．
（5）首先根据化合物中元素化合价代数和为零原则，可以得出C和Si的原子个数之比为1：1，根据化学式书写要求化合价为正的元素在左边的原则，可写出化学式为SiC．
故答案为：（1）维生素；B  （2）铁  （3）乳化  （4）二氧化碳  （5）SiC