Question

谁能教我几道家常菜

要简单一点的
步骤详细点

Answer 1

Answer 2

辣炒鸡架
主料：鸡架
配料：孜然，青红辣椒，干红辣椒,葱丝，姜丝，蒜片，盐，糖，酱油，鸡精，芝麻，花椒，大料
1：把鸡架洗干净～～
锅里面放水，少许盐，花椒，大料，葱，姜～把洗好的鸡架放到锅里煮
2：煮好鸡架后晾凉～掰开
3：锅里放油烧热～倒入糖～倒入鸡架翻炒挂糖色(稍稍多点无所谓~甜了更好吃)
然后放芝麻，干的红辣椒略翻炒~~再倒酱油，少许的盐（或者不放）鸡精～～接着炒
4:最后把孜然，青红辣椒丝，香菜段一起放进去略翻炒~~
香菇油菜
原料：
小油菜500克，香菇10个，葱、姜、蒜、盐、花椒、淀粉、味精(或鸡粉)适量
做法：
1,香菇泡发,每个对切两块.油菜洗净,切大块.葱姜蒜切末.
2,锅底放油,下花椒呛锅捞出.
3,下香菇也葱姜末同炒,略点料酒.加糖,少许盐.
4,下油菜同炒,快速翻炒,下蒜末.(注意香菇要先下根部的块,略炒后,再下叶子)
5,加稍许盐,味精炒匀出锅.不要使油菜出水过多.

Answer 3

Answer 4

最简单的一个炒青笋丝，也叫莴笋，抄出来很好吃，步骤有
1.把莴笋洗净(要去皮的哦)切成丝
2.锅里放入适当的油,待油热以后放入适当的干辣椒,拌两下(注意不要把辣椒榨糊了),然后把莴笋丝倒进锅里翻炒一两分钟就可以,不要炒的太长,熟就可以(太长了莴笋就会很烂,不好吃,要脆的才好吃)
3.莴笋熟以后放入盐和味精,拌匀起锅
一盘色香味俱全的炒青笋丝就完成了,试试吧,成本低又很好吃

Answer 5

可乐鸡翅

原料：鸡中翅500克
调料：可乐一罐 朝天干辣椒4个 姜蒜 盐 味精 酱油 食用油
步骤 1：鸡翅洗净 在表面划几刀 以便入味
2：姜蒜切小片 辣椒去蒂一切为2
3：锅烧热 入油 放入鸡翅 转小火煸至金黄色 下辣椒姜蒜 接着倒入可乐
酱油 盐
4：大火烧开 转小火 慢慢焖煮 待汤汁不多时下味精翻炒片刻 一盘香喷喷 好看又好吃的可乐鸡翅就可以出锅啦