Question

请问西兰花，紫甘蓝可以生吃吗（洗干净以后）！！我想生吃，榨汁！！那些蔬菜是可以生吃的？？

我想生吃，榨汁！！还有哪些蔬菜是可以生吃的？？

Answer 1

西兰花是不能生吃的。
紫甘蓝闹兆生吃做沙拉最好，因其微有些苦味，故最好切成小块或丝状，再混以其它做沙拉常用的蔬菜、沙拉酱或者油醋汁即可。
生吃的菜很多的。如下：
1、白菜：生吃白菜会获得丰富的维生素C和维生素U，有利于防止消化道溃疡。
2、黄瓜：生吃甘凉清脆。
3、番茄：番茄营养丰富，味酸带甜，生吃时配上糖，会使味道更美。由于维生素C对心血管有保护作用，因此，老年人、心脏病和高血压患者，如能每天都吃二三个，对差友健康很有裨益。但不要吃尚未红透外皮发青的番茄。
4、芹菜：是营养价值较高的蔬菜，含维生素P尤其丰富，具有保护血管和降压作用，生吃效果尤佳。生吃既可凉拌，又可与胡萝卜、白菜丝、香菜等放在一起，加些精盐、香油，做成五液庆租花小菜，非常可口。
5、此外，还可以生吃的蔬菜有大葱、大蒜、菠菜、茭白、萝卜、韭菜、蒜苗及玉藕等等等等。 生吃蔬菜一定要新鲜，其次是清洗、消毒、去皮，使用经过消毒的菜板和刀。

Answer 2

可以
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色袜型嫌，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪租悔0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色，具有特殊的香气和风味。可将其切成两半，焯后放在盘中浇上调味汁食用；欧洲人多将其切丝拌色告手拉酱。 紫甘兰可以生吃的 西兰花用水焯后凉拌吃。
但建议还是少生吃，因为有很多我们看不见的农药，所以都用水焯一焯吧，用水焯后再吃应该可以起消毒的作用吧。

Answer 3

西兰花是不能生吃的，紫甘蓝可以但不要吃得多了，‘紫甘蓝生吃有点苦’

Answer 4

这两种不能生吃，应用开水抄一遍再吃，黄瓜、西红柿、萝卜等可以生吃，也可以榨汁

Answer 5

十字花科的蔬菜必须要加工熟以后才可以食用，，不然会中毒