Question

紫苏籽油价格昂贵，是现代生活中的高端油了，那么它适合加热炒菜吗？

Answer 1

润可尔紫苏籽油中所含的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例大概是3：4：3的样子。其中所含的油酸，也就是单不饱和脂肪酸，大概是茶籽油的一半数量。它富含维生素E，风味好，耐热性也不错，适合用来做一般炒菜。在不增加总脂肪的前提下，把牛油、黄油等换成润可尔紫苏籽油，对预防心脏病危险是有益的。