Question

香肠一般煮几分钟？

Answer 1

一般来说，将洗净后的香肠下锅后烧开水，加上一点醋可分解亚硝酸，再转小火煮上20-30分钟即可。不过，水煮香肠时一定要冷水下锅，这样水分才能慢慢渗入肉的组织中，使干瘪的火腿更加滋润。如果是沸水下锅，肉表面蛋白质受热急剧收缩，影响亚硝酸盐的渗出。

香肠的营养功效

1.首先在香肠中是有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物存在，这些物质的含量都是比较高的，所以说我们食用香肠就可以起到补充能量的功效。

2.大家吃香肠还可以起到很强的开胃功效，这样就可以起到帮助我们人体增进食欲的功效。这样对我们促进肠胃健康是有好处的，同时在香肠中是有不少的能量存在，所以说吃香肠对我们健康滋补是有意义的，同时香肠中的胆固醇也比较多，所以吃香肠的时候还是应该适量才行。

3.在香肠中同样是有大量的微量元素存在，特别是其中的硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E是很丰富的，这些物质对人体来说无疑是有好处的，同时各种人体所必需的微量元素也很丰富，特别是其中的钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜等元素都是特别丰富的。

Answer 2

在家做的的话，要煮十几分钟之内。
如果是买的那种，那么5分钟即可。
不然就煮烂，或者油炸。

追问

猪肉罐肠

追答

烧煮：肠子烧煮采用方锅为宜，待锅中水温至90℃(冬天95℃)关闭蒸汽，加入色素。把生坯肠子放入锅中，片刻后加以翻动，以防烧煮不透染色不均，半小时后再翻动一次，经过1小时出锅。

Answer 3

如果用高压锅来蒸，那在高压锅开始排气时，把火关小些蒸10分钟就可以了，如果用普通锅来蒸，那在锅内水开时算起，在15分钟到20分钟就可以了。

Answer 4

如果用高压锅来蒸，那在高压锅开始排气时，把火关小些蒸10分钟就可以了，如果用普通锅来蒸，那在锅内水开时算起，在15分钟到20分钟就可以了。

Answer 5

我煮的时间较长，4~5分钟

追问

哦