Question

操作高压锅时安全阀总是自动排气怎么回事

Answer 1

老式高压锅需要自动排气，电高压锅将排气阀关闭即可。

操作步骤：

第一步：将高压锅锅盖上排气阀拨到左（或右）的位置处。

第二步：将锅盖放到锅体上面，这时锅内的气体会顺着排气孔放出。

第三步：将锅盖旋转到锁死的一面，这样能保证锅体不漏气。

第四步：将排气阀对到三个方向中正中间的位置，此时排气阀被锁住，除了开始的热气上涌外，不会再自动排气了。

Answer 2

操作高压锅时安全阀总是自动排气，这是十分正常的。
用高压锅蒸煮食物，加热时锅内物品中的水分在温度达到100摄氏度时则汽化，体积膨胀，如果蒸汽不能排出，则锅内压力升高。压力超过锅体材料的耐压强度则会发生爆炸。为保证安全，压力锅都设置了多重保护，其中安全阀是最重要的保护元件。当压力达到设计值时，则从安全阀自动排出气体，以保证锅内压力在安全范围内运行，所以不断加热时排气阀就会不断的排气，直到停止加热为止。