怎样养胃靠谱?
对于养胃,坊间一直有各种各样的传言,但究竟哪些是靠谱的呢?广州中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师佘世锋表示,对于以下几种常见的养胃说法,有胃病的人群一定要警惕。
喝粥养胃,有胃病应当多喝粥?
正解:胃病患者不宜经常喝粥。喝粥不用细嚼慢咽,口腔唾液腺的分泌减少,而唾液中的淀粉酶可促进消化;再者,粥水分多,稀释胃液,加速胃的膨胀,使胃蠕动缓慢,不利于消化吸收。
图/视觉中国
喝牛奶可以护胃?
正解:牛奶会刺激胃酸分泌,如胃溃疡患者需要抗酸治疗,不宜多喝牛奶。牛奶性味寒凉,脾胃虚弱患者亦不宜食用。
生姜末用水煎煮,加少许醋服下可治消化不良?
正解:姜是刺激性食物,过量食用会刺激胃酸分泌,引起胃部不适或加重病情,故胃病患者应根据自己病情,偶尔用之。
运动有助消化,因此,饭后运动有益健康?
正解:饭后可轻松散步,但不宜快跑及做剧烈运动。若饭后做剧烈运动,会使血液流往他处,反而会造成消化不良,影响肠胃健康。
善用你身体的“小药箱”,也可保养你的胃
广州中医药大学第一附属医院康复中心林国华教授建议,对于消化不好的人,还可以通过指压或悬灸穴位,也能达到健脾和胃的效果。
中脘穴
中脘穴
中脘穴是治疗胃肠疾病的要穴,位于胸骨下端和肚脐连线的中央,在肚脐往上一掌处。你可以选择坐位或者卧位,5手指并拢,中指指尖垂直按压在中脘穴上,另一手覆于其上协助用力,缓慢加压,使局部感到明显酸胀、但能够耐受为度。按压时间为2?3分钟。再用手掌的大鱼际按揉放松。重复上述治疗3?5次。
悬灸的方法是,艾条点燃后放于穴位上方,在施灸部位上进行一上一下的熏炙,使局部有温热感而无灼痛为宜,一般每次灸10?15分钟,以局部潮红为度。每日或隔日1次。
足三里
足三里
足三里在小腿前外侧,当外侧膝眼下3寸,距胫骨前缘一横指处。按摩足三里穴可迅速缓解胃脘痛等胃腹部症状。用拇指指面着力于足三里穴位之上,垂直用力,向下按压,按而揉之。其余四指握拳或张开,起支撑作用,以协同用力。持续数秒后,渐渐放松,如此反复操作数次即可。每次每穴按压5-10分钟,每日1次。
灸足三里可健脾养胃、补中益气、解除疲劳。悬灸的方法是,将艾灸点燃后放于穴位上方,距离皮肤2?3厘米施灸,使温热感向深处、远处扩散,以无灼痛为宜,一般每次灸10?15分钟,以局部潮红为度。隔日灸1次。
天枢穴
天枢穴
天枢穴位于肚中旁开2寸处,可起疏通调理胃肠腑气的作用。用一手拇指或食指指腹在天枢穴上着力,连续点、按、揉1?2分钟,使穴位处产生酸麻胀重和走窜等感觉,持续数秒后逐渐放松,然后再逐渐用力按压,如此循环持续5?8次,每日1?2次。
天气越来越冷,人们喜好冷冻食物的习惯仍未改变,让寒冷邪气有机可乘,直接侵犯损伤胃部黏膜,以致寒邪凝聚胃脘,胃气失于和降,胃部肌肉出现痉挛、疼痛;或胃气滞于胃脘而致闷胀;或寒湿之邪困于脾,寒湿相夹致嗳腐吞酸,纳差痞满;或秋冬季节天气干燥,燥邪侵犯胃脘,胃阴受伤而致胃痛。如此种种,均是秋冬季节胃病易发的重要原因。
对症调理,胃不痛
那么,如何能防止或减少胃病的发作呢?其实,慢性胃病者可以根据不同的胃痛症型,选择适当的中医方法进行调理。
脾胃虚寒型
症见胃脘隐隐作痛,喜暖喜按,饥时痛增,食后缓解,呕吐清水,手足冷,大便稀烂,神倦乏力,舌质淡白,脉细弱。可用黄芪建中汤,方中含黄芪、桂枝、白芍、白术、党参、炙甘草、干姜、法半夏等,以温中补虚,散寒止痛。
食滞内阻型
症见胃脘部胀闷作痛,嗳腐败食物气味,大便烂而不畅快,舌苔厚腻。可用消化汤,方中含茯苓、白术、陈皮、法半夏、山楂、神曲、莱菔子、槟榔、砂仁、枳实、布渣叶等,以消食导滞助消化。
气郁气滞型
症见胃脘胀痛,累及两肋,背胛亦痛,嗳气太息,精神情绪不稳时疼痛加剧。可用疏肝行气散,方中含柴胡、枳壳、白芍、甘草、香附、佛手、延胡索、木香、素馨花、郁金、川楝子等,以行气解郁,疏肝和胃。
瘀血阻络型
症见胃痛较剧如针刺状,痛处固定拒按,大便色黑,常有较长胃痛史。可用加味失笑散,方中含五灵脂、乳香、蒲黄、没药、丹参、延胡索、川朴、赤芍、党参等,以活血化瘀,通络止痛。
养胃分“族群”
空腹族
现代人生活忙碌,很多人经常忽略了早餐,还有一些女孩子认为少吃一餐就会减肥。其实,不吃早餐,空了一夜的胃被胃酸刺激黏膜,胃中没有食物去中和,久而久之易患胃肠疾病。早晨空腹也会使胆汁中的胆固醇沉积,形成胆结石。不吃早餐,会使中、晚餐摄入能量过多,若得不到充分的消耗,容易发胖。
对策:吃早餐,能养胃,因此早餐必须吃,而且要易消化、防刺激、多营养,均衡搭配,如粥、面条、豆制品、奶制品、鸡蛋、蔬菜、水果等。
嗜辣族
辣椒含有大量的微量元素和维生素C,具有抗癌的作用,适量吃辣椒可健胃、助消化,预防胆结石,还有减肥的作用。但是过多食用辛辣食物或空腹吃辣,所产生的大量消化液会刺激胃黏膜,使其充血、水肿,易患胃炎。
对策:吃辣时多喝些菊花茶、蜂蜜绿茶或者白开水,并注意搭配蔬菜、水果等高纤维食物,可以去火排毒,保护肠胃。
加班族
白领们经常需要加班,巨大的工作压力和长期饥饿会导致胃酸分泌过多,出现溃疡。而胃肠也处于紧张状态,容易引起恶心、胃胀、疼痛。加班、熬夜后,急于填饱肚子,睡前大量食物停留在胃肠中,容易引起肥胖和消化不良。
对策:生活要有规律,三餐最好定时,可以在办公室准备一些零食,如饼干等,在该吃饭而不能吃饭的时候吃上一点,不要让胃处于空置的状态。
除此之外,在日常生活中,可选山药白果茶保养脾胃,它以山药、白果、赤小豆、白扁豆等人们熟悉的健脾养胃之品组方,能健脾排湿、养肾和胃、温胃调中,还能开胃消食、化滞消积,适合各类人群,实数养胃佳品。
10个人中8个有胃病
据世界卫生组织胃病情况统计:
胃病在人群中发病率高达80%!
胃病,“三分靠治,七分靠养”,
很多人一旦胃不舒服,
就想靠吃点什么来把胃养好。
甚至,
自己总结了一套“养胃食物大全”:
白粥、小米粥、面条、南瓜、山药??
吃了这么多“养胃”食物,
小北想问:
这些食物真的养胃吗?
这些食物真的养胃吗?
Q白粥、小米粥养胃?真相不完全正确,得分人
胃不舒服吃什么?大多数人第一反应是——喝粥。
粥通常都煮的很稀烂了,易消化,不会增加胃的负担,这样看确实“养胃”。
并不是所有胃不舒服都能喝粥
怎么喝粥也很有讲究
建议:
对于粥的做法,在大火煮开了以后,一定要小火慢慢地熬,这样才能煮出米油来。
米油含有蛋白质、脂肪、微量元素等,当米油充分地混到粥里面,才能起到更好的充养作用。
Q面条、面片养胃?真相清汤、煮软烂才管用
面条、面片一般容易消化,尤其适合胃酸过多的人群。因为面条、面片中的碱可以中和胃酸,缓解胃部不适。
建议:
面条、面片要煮得软烂。
面条、面片最好吃清汤的。油汤面、拌面或炒面条、炒面片过于油腻,会增加胃的负担,引起消化不良。
Q馒头、面包养胃?真相烤馒头片、面包片更合适
把馒头片、面包片烤一烤再吃,有助于养胃。因为烤馒头片、面包片时,高温会促进淀粉充分糊化,变成分子结构更小、更容易快速吸收的糊精。
建议:
烤面包片和馒头片至金黄色即可,不要烤糊。
不要贪多,胃肠不好的人每次吃1~2片即可。
Q苏打饼干养胃?真相
作为加餐食用就好
苏打饼干能养胃,是因为它添加了苏打粉,可以中和胃部过多的胃酸,缓解胃酸分泌过多而产生的“烧心”等不适症状。
但市面上有些苏打饼干,脂肪含量高,过多摄入会增加胃的负担,还会导致热量超标。
苏打饼干中的钠含量也很高,易导致血压升高。
建议:
不能当饭吃,只可以作为加餐吃几块。
吃苏打饼干时,要充分咀嚼、细嚼慢咽,而且要配合一些流质食物一起吃,这样才能起到养胃的作用。
购买时要看食品成分表,买脂肪和钠含量低的。
Q猴菇饼干养胃?真相不养胃,别花冤枉钱
其实,猴头菇治疗胃病,并没有可靠的科学依据。直接吃猴头菇来养胃都是靠想象,更何况是少量添加在饼干里...
所以,一直号称可以养胃的猴菇饼干,其实就是一种极其普通的饼干。
Q山药养胃?真相得吃绵密软糯的“面”山药
说山药养胃,是因为山药富含多糖,而多糖对于胃粘膜有保护作用。只是,通过食物补充的多糖含量,不一定能达到治疗胃病的有效剂量。
建议:
选择多糖丰富的品种,也就是那种口感绵密、软糯的“面”山药。而爽脆口感的,多糖含量较少。
不能多吃。不管拿山药当菜吃还是替代主食吃,因为淀粉含量不算少,不能吃太多。
Q南瓜养胃?真相必须彻底做熟烂
南瓜富含的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激,其含有的膳食纤维非常细软,易吸收,算是对胃有一定好处。
建议:
胃不好的人,无论是蒸南瓜、炒南瓜,一定要把南瓜彻底做熟烂了再吃。
Q生姜、干姜片养胃?真相意义不大
生姜、干姜片里的姜辣素,可以减少幽门螺杆菌对胃黏膜的损伤,也可增加胃黏膜的血流量,对胃有一定的保护作用。
但是日常生活中使用姜的情况,无外乎是吃姜糖、喝姜汤、姜茶,以及姜丝、姜片作为佐料入菜,量不够、不吃下去,意义都不大。
Q牛奶养胃?真相喝牛奶未必一定养胃
牛奶有全脂牛奶和脱脂牛奶之分。
全脂牛奶:含有比例得当的脂肪,有抑制胃酸分泌的作用,适合胃酸过多的人。但乳糖不耐受的人,少喝为妙。
脱脂牛奶:脂肪含量大大降低,甚至不到普通牛奶的1/7,因此不但不能养胃,还容易刺激胃酸分泌。
Q红茶养胃?真相只是相对不伤胃
无论绿茶、红茶、花果茶,都没有养胃的作用。
只是红茶属于全发酵茶,茶多酚含量相对要少,对胃的刺激性要小,但没有养胃的作用。
Q猪肚养胃?真相以形补形不靠谱
猪肚,就是猪的胃。大家认为它养胃,可能是源于以形补形。
其实,猪肚不仅不养胃,脂肪含量还高,食用要适量。
另外,动物内脏嘌呤含量高,高尿酸和痛风患者应完全避免。
提醒:
胃病“三分治七分养”,七分养应该是在三分治疗的基础上进行的。应该在经过全方位的检查确诊之后,在医生指导下进行治和养。
消化科医生的8个养胃秘诀
消化不良,没胃口
秘诀1
一日三餐规律吃
早饭最好8点之前,午饭在13点之前,晚饭19点之前。
秘诀2
揉按中脘穴、足三里穴
每天按揉这两个穴位各5分钟,力度以产生酸胀感为宜。坚持1个月,能有效改善消化不良。
反酸、烧心
秘诀3
吃饭七分饱
吃饭七分饱就好。吃太饱容易加重胃的负担,胃内压力升高,食物更容易反流到食管。
秘诀4
吃完饭不要立即躺下
吃饭后胃内压力高,如果即刻平躺,就有可能造成食物反流到食管。
另外,晚餐距睡觉必须在3个小时以上,因为胃消化排空需要3~4小时。
秘诀5
左侧卧,换个睡姿
胃在身体偏左侧,左侧卧胃的位置较低。
枕头选15~20厘米高的,这样食管高于胃,防止胃酸反流。
慢性胃炎
秘诀6
早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少!
早餐营养要丰富均衡,午餐餐量要多一些,晚饭少吃一点,但要清淡饮食。
秘诀7
适当运动
进餐2小时后再运动,每周运动3次,每次30分钟以上。
胃溃疡
秘诀8
多吃营养易消化的食物
如富含维生素的蔬菜、水果;富含蛋白质的鸡蛋、豆制品、鱼肉等。
烹饪方式以蒸、炒、炖为主,同时吃饭要定时定量、细嚼慢咽~
胃的养护首先要按时吃饭,三餐要规律,少吃过硬不容易消化的食物,多补充蛋白质和维生素,促进胃粘膜的修复。
随着人们生活习惯的改变,胃病已经越来越普遍了,不再是中老年人的专属了,现在很多的年轻人和小孩都会患上胃病。