Question

学西餐好还是学西点好

Answer 1

从发展前景看，西点和西餐都很好的。西点和西餐学习内容有很大区别。西点包含蛋糕、烘焙、甜品、饮品等；西餐包含欧美菜、法式快餐、中西融合菜等。主要看你自己对哪个更感兴趣。

Answer 2

就业发展的话，西餐厨师的发展要比西点师的好，不论国内外，酒店里的总经理，一般是餐饮总监晋升的，而餐饮总监，很多以前都是行政总厨，一般都是西餐热菜厨师出身，而西点师，一般最高做到行政副总厨就很好了，一般是和西餐厨师长平级。
但是在社会餐厅中，西点师和西餐厨师都很重要，部门都是独立的，不分主次。
自己创业的话，西厨师不如西点师，因为西点师可以直接开一个自己的甜品或蛋糕店，付出的成本和投入要远比一个西餐厨师开一个西餐厅要低得多。

Answer 3

现在学习西点还是很不错的。中国的餐饮业发展越来越快，而西点师并未成倍增长，用不了几年，西点师将出现紧缺，拿高薪也就成为必然。但以后西点行业的竞争也会很激烈，从而技术好的西点师就会从中脱颖而出的。像现在人们都在说的西点师无论走到哪里都能找到薪水很高的工作。所以你只要在正规的学校好好的学，就可以找到满意的工作的！

Answer 4

西餐和西点目前发展前景都是非常不错的，如果对学习西餐西点感兴趣的话，建议还是要去正规专业的学习，可以多了解一下

Answer 5

从职业发展来看，这两者是相关相通的，以后你的店要经营得有特色有吸引力，就需要不断拓展经营种类，或者深化产品越做越精，无非这2条路来增加客源收入或增大利润空间，你现在选择西点可以迅速达到目的，以后迟早是要学西餐和更多知识，所以现在不用以为学了西点会放弃西餐而觉得惋惜。