鸡蛋饼加土豆丝怎么做
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淀粉生产线
2024-04-26 广告
市场上出售的红薯淀粉是将红薯中所含淀粉淘洗出来精制而成的,掺假者多是掺入红薯干碾成的细粉。可以通过以下两个方面鉴别其真伪:辨声:用拇指和食指捏一点淀粉粉末,往返搓捻。纯正的淀粉光滑细腻,发出吱吱声响;掺假的淀粉则粗糙滞手。水试:取少量淀粉,...
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土豆丝鸡蛋饼是一道以土豆、鸡蛋作为主要食材的小吃，可作为早餐，美味又营养。
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土豆丝鸡蛋饼
食材与明细
面粉150g
鸡蛋2个
土豆1个
圣女果干适量
小葱适量
难度简单
时间廿分钟
口味五香
工艺煎
土豆丝鸡蛋饼的做法步骤
1. 准备原料，圣女果干提前泡软。
2. 土豆去皮刨成丝。
3. 圣女果干和小葱分别切碎。
4.面粉和鸡蛋加适量水混合成面糊。
5.葱花爆香.
6.加入土豆丝翻炒，加入花椒面，盐调味，最后加入圣女果干。
7. 平底锅中倒入少许的油，加入炒过的土豆丝，薄薄一层就好。
8. 倒入面糊，摊成饼.
9.翻面煎熟。出锅切成小块。
食材与明细
面粉150g
鸡蛋2个
土豆1个
圣女果干适量
小葱适量
难度简单
时间廿分钟
口味五香
工艺煎
土豆丝鸡蛋饼的做法步骤
1. 准备原料，圣女果干提前泡软。
2. 土豆去皮刨成丝。
3. 圣女果干和小葱分别切碎。
4.面粉和鸡蛋加适量水混合成面糊。
5.葱花爆香.
6.加入土豆丝翻炒，加入花椒面，盐调味，最后加入圣女果干。
7. 平底锅中倒入少许的油，加入炒过的土豆丝，薄薄一层就好。
8. 倒入面糊，摊成饼.
9.翻面煎熟。出锅切成小块。
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