鲍鱼捞饭的做法大全家常汁怎么调用鲍鱼汁吗 新鲜的
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材料 鲍鱼，香葱头，蒜子，冰糖，黄酒，蒸鱼豉油，高汤 做法 1、鲍鱼去壳洗净，正面打花刀方便入味。 2、热锅凉油炒香葱头和蒜子，下冰糖炒至溶化起泡。 3、下鲍鱼炒上色。 4、烹入黄酒、蒸鱼豉油和鲍汁。 5、加入一大碗高汤，加盖煮约3分钟。 6、打开勾芡收至汤汁浓厚，连汁带鲍鱼一起浇到米饭上即可。
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