Question

青椒炒肉，怎么做好吃？

Answer 1

青椒炒肉的话，首先要选好一点的五花肉，然后选比较老一点的辣椒，先把辣椒炒软，然后捞出，再把五锅肉放到里面炒，炒到六七成熟，再放出辣椒，然后一起炒，好熟了就可以出锅

Answer 2

青椒炒肉制作方法：

1.先将肉洗净切成丝，然后放入姜末、蚝油、生抽、老抽、料酒、食盐、鸡精、胡椒粉腌制10分钟，然后放入食用油、淀粉，搅拌均匀即可备用。

2.青椒去掉籽，然后清洗干净，沥干水分，切成细丝即可备用。

3.锅中给适量的油，油温8成热，放入肉丝，大火爆炒30秒，起锅备用。

4.另起油锅，油温6成热，放入青椒，大火炒2分钟，然后放入适量的食盐、胡椒粉炒匀即可食用。

Answer 3

要想把青椒炒肉做的好吃，需要注意以下几点
首先，青椒一定要选新鲜的去籽去芯，这样吃起来不会尝到辣椒的籽，而感觉到异样的口感。
第二点，青椒炒至断生即可，不要火大，火大了就失去了青椒原油的爽脆口感。
第三点肉要提前腌制，这样炒的时候才会更入味，而且炒至肉的过程中，加入适当的水淀粉，包裹猪肉，这样会使菜品更加的鲜美
最重要的一点火候要掌握好，肉不能炒，老青椒也不要炒蔫

Answer 4

每个人的做法都是不一样的，可以根据自己的口味，把青椒红椒切成菱形状。然后再配上葱姜辣椒，然后将肉切成薄片，用淀粉瘦肉粉加上调味料。搅拌均匀，准备入锅。然后将油烧热，将瘦肉下进油锅。在出锅之时，将青红椒也放进油锅。记得出国的时候加上浅粉和香油。

Answer 5

青椒炒肉想要做到好吃的时候，这个肉一定要提前腌制一下，拿少量的淀粉抓匀，放一些盐之类的，先稍微腌制一段时间，然后炒的时候这样就会特别的好吃。