莴笋怎样炒更好吃?
2019-04-15 · 致力于图书出版、影视IP
清炒莴笋
原料:莴笋400克,红辣椒2个,葱丝、盐、味精、植物油各适量。
做法:莴笋去皮,洗净,切丝,沥干;红辣椒洗净,去蒂及籽,切段。炒锅内倒油烧热,爆香葱丝、辣椒段,放入莴笋丝煸炒,加盐炒至莴笋丝熟,调入味精即可。
豉香莴笋
原料:莴笋200克,豆豉25克,植物油,鲜汤,葱姜汁,豆瓣酱,葱花,蒜泥,姜末,盐,胡椒粉,白糖,香油,味精。
做法:莴笋去皮,洗净,切片,用盐、葱姜汁拌匀入味。锅置火上倒植物油烧热,放入豆豉、豆瓣酱、葱花、蒜泥、姜末爆香,倒入鲜汤烧沸,再放入盐、胡椒粉、白糖、味精烧成豉香汁,盛入碗中。锅置火上倒植物油烧热,炒熟莴笋片,倒入调好的豉香汁,淋上香油即可。
豉香莴笋
原料:莴笋200克,豆豉25克,植物油,鲜汤,葱姜汁,豆瓣酱,葱花,蒜泥,姜末,盐,胡椒粉,白糖,香油,味精。
做法:莴笋去皮,洗净,切片,用盐、葱姜汁拌匀入味。锅置火上倒植物油烧热,放入豆豉、豆瓣酱、葱花、蒜泥、姜末爆香,倒入鲜汤烧沸,再放入盐、胡椒粉、白糖、味精烧成豉香汁,盛入碗中。锅置火上倒植物油烧热,炒熟莴笋片,倒入调好的豉香汁,淋上香油即可。
2024-12-11 广告
莴笋切成细丝,准备点红辣椒丝,起锅烧油,把大蒜辣椒放下去炒香,再倒入莴笋丝,调一下味,翻炒两分钟即可,炒的时候不能过长。
莴笋又抗癌功效哦!
莴笋这样做,简单好吃